Здоровье ее окутано легендами и мифами, а причины жирового гепатоза почему-то до сих пор так и не советуют искать в образе жизни. Хотя их там процентов 99.

Когда человек приходит на прием к врачу и жалуется на лишний вес, боли в правом подреберье, тяжесть и хроническую усталость, его обязательно отправят есть фрукты и подсушенный хлеб с частотой 6+ раз в день.

Этот подход не то чтобы устарел - он никогда и не был конструктивным.

Интересные идеи завтраков от Валентины. Рецепт кабачкового гнезда приведу.

Я не против простых продуктов, но все-таки важно знать, как они работают в организме и почему с некоторыми позициями стоит быть поаккуратнее.

Ежесекундно печень получает множество вводных: она должна обезвреживать не только токсины, поступающие из окружающей среды, но и контролировать внутренние.

Это всевозможные отжившие клетки и их частицы, метаболиты гормонов и прочие отходы.

Если все это плохо выводится, то метаболический хлам начинает накапливаться.

К сожалению, организм способен отравлять сам себя, и это не миф, а чистая правда.

Еще одна задача печени - синтез важнейших гормонов и ферментов.

Третья - контроль уровня глюкозы и поддержка организма во время длительных пищевых пауз. Гипогликемия может в числе прочего говорить и о неудовлетворительном состоянии печени.

Хотя этот орган обладает рекордной способностью к самовосстановлению.

Уничтожить его полностью крайне сложно, однако бывают и такие случаи.

Ожирение печени, часто ведущее к перерождению ее клеток и утрате функциональности, может быть вызвано длительным потреблением алкоголя, перееданием, избытком искусственных компонентов пищи, трансжиров и простых углеводов, воздействием лекарств и токсичных химических веществ.

Вообще-то это целый комплекс факторов, предугадать и контролировать которые мы в любом случае не сможем.

Я всегда предлагаю работать с тем, с чем мы можем работать - ведь чистому и сильному организму проще следить за состоянием органов, разбираться с нештатными ситуациями.

Качество продуктов - всему голова, но и количество имеет значение.

Если вы получили от врача неутешительный диагноз «жировой гепатоз», тоже не стоит отчаиваться - это поправимо. Просто нужно целенаправленно работать, делая выверенные, а не случайные шаги.

Для защиты гепатоцитов в вашем меню обязательно должны встречаться хотя бы по 1-2 раза в неделю следующие продукты:

1. Яйца. Странно, да? Их обычно запрещают в первую очередь.

Хотя тем, кто практикует чистое питание, думаю, все более или менее понятно.

Это источники ценных аминокислот и холина (один из витаминов группы В), который помогает гепатоцитам восстанавливаться.

Но если вы будете есть много яиц (особенно при ослабленной печени), то получите обратный результат. Одного-двух вполне хватит.

Да, желток содержит приличное количество жира, но его вес - около 15 граммов, поэтому при соблюдении меры все будет хорошо.

2. Печень. Поставляет в организм витамины группы В и холин, витамин А, качественный белок. Но я бы не советовала увлекаться ею. Моя обычная рекомендация - граммов 30-50 печеночного паштета даже не ежедневно. И обязательно проверяйте своих поставщиков. Здесь работает правило «Мал золотник, да дорог» - лучше съесть немного, но пусть продукт будет по-настоящему достойным.

3. Жирная рыба. Концентрированный источник ценных аминокислот, селена и таурина.

Таурин - это еще один естественный восстановитель печени, защищающий ее клетки от фиброза и повреждений.

Если вы выбираете жирные сорта рыбы, обитающей в холодных водах (скумбрию, мойву), то получаете дополнительный противовоспалительный эффект жирных кислот омега-3, которые положительно влияют на метаболизм жиров и поддерживают здоровье гепатоцитов.

4. Птица. Соединения, содержащиеся в мясе домашней птицы, защищают клетки печени от повреждений.

Этот эффект оказывает карнозин, встречающийся также в яйцах, жирной рыбе, зелени, кисломолочных продуктах и бобовых. Чистое питание потихонечку реставрирует гепатоциты.

5. Ягоды. Чем темнее их цвет, тем больше ценных для печени соединений в них содержится.

Ягоды полезно смешивать с творогом или йогуртом (при хорошей переносимости кисломолочных продуктов) и семечками льна или чиа - прекрасно работает сочетание антиоксидантов с пробиотическими и пребиотическими продуктами.

А еще сейчас активно ведутся исследования на тему полезных свойств листьев черники. В лабораторных условиях их активные соединения подавляют активность вируса гепатита С. Почему бы не добавлять эти листочки в чай?

6. Свекла. Правая рука печени в вопросах детоксикации, да еще и ее защитница от воспалительных процессов. Я бы ела по 100 граммов свеклы ежедневно - абсолютно в любом виде. А лучше половину - в свежем, половину - в приготовленном. Свекольный сок тоже полезен, но здесь стоит ориентироваться на чувствительность желудочно-кишечного тракта и разбавлять продукт водой.

7. Оливковое масло. Полезно для людей с неалкогольной жировой болезнью печени, так что советую включить в свое меню 1-3 чайные ложечки (без нагрева).

8. Кофе. Я всегда была и остаюсь адвокатом кофе. В умеренном и даже скромном количестве (1-2 небольшие чашки в день) этот напиток положительно воздействует на гепатоциты.

9. Морковь. Каротиноиды - это близкие друзья печени, которые стимулируют желчеотток и оказывают антиоксидантную поддержку.

10. Чеснок. Больше одного зубчика чеснока в день я употреблять никогда не советовала и не советую.

Дело в том, что этот продукт по концентрации полезных веществ, пожалуй, ближе к биологически активной добавке.

А они, как известно, при передозировке создают избыточную нагрузку на органы. И печень - не исключение.

11. Имбирь. Антиоксидант и детоксикатор, который еще и улучшает чувствительность клеток к инсулину. Но стоит обязательно обращать внимание на свою личную переносимость этого продукта.

12. Черный и зеленый чай. В умеренном количестве напитки поддерживают клетки печени, но помните, что содержание кофеина в них достаточно высоко.

13. Какао. Играет определенную роль в благородном деле улучшения функции печени, усиливает антиоксидантную защиту.

14. Куркума. Ее можно просто регулярно добавлять в блюда, но лучше активизировать черным молотым перцем.

Особое внимание на эту специю нужно обратить тем людям, которые работают на вредном производстве или принимают «тяжелые» препараты. Куркума умеет даже связывать тяжелые металлы.

15. Грецкие орехи. Это суперконцентрат полезностей: аминокислот и ценных жирных кислот, которые поддерживают здоровье гепатоцитов и насыщают кровь кислородом.

16. Укроп и другая темная зелень. Стимулирует желчеотток и защищает клетки печени от повреждений.

17. Цикорий. Как пребиотик, полезен для людей, столкнувшихся с жировым гепатозом.

18. Крестоцветные. Очень часто спрашивают о том, что же делать с ними при гипотиреозе.

Да, крестоцветные - это зобогенные продукты, но, если употреблять их не ежедневно, в небольших количествах и исключительно в приготовленном виде, все будет в порядке.

Их ценность в том, что они помогают печени выводить токсичные продукты метаболизма - в том числе гормональные.

Другие овощи и некоторые (не самые сладкие фрукты) также оказывают всестороннюю поддержку печени.

19. Топленое или качественное сливочное масло. Требуется совсем немного - около 10 граммов в день. Это источник витамина А и конъюгированной линолевой кислоты - важнейших для здоровья печени веществ.

Я назвала много продуктов с высокой концентрацией жира - помните, пожалуйста, что лучше не превышать рамки 1-1,5 грамма жиров на 1 кг идеальной массы тела.

Как мы разрушаем печень, сами того не зная:

1. Перебираем с синтетическими формами витаминов Е, А и даже группы В.

Будьте, пожалуйста, аккуратны и старайтесь получать жирорастворимые витамины исключительно из еды.

Витамин Д - исключение из этого правила.

2. Злоупотребляем сенной. Да, кажется, что это натуральное слабительное, но при длительном применении оно оказывает негативное воздействие на печень и кишечник.

3. Алкоголь. Особенно некачественный и на постоянной основе.

4. Пища, обжаренная в масле до корочки. Гликация опасна не только для гепатоцитов, но и для сосудов и нейронов.

5. Искусственные пищевые добавки. Да, не все они опасны - но многие из них недоисследованы. О перспективах говорить пока рано.

6. Бытовая интоксикация. К сожалению, мы получаем все большие и большие дозы из совершенно привычных вещей, окружающих нас.

7. Добавленный сахар и особенно концентраты фруктозы. Ни для кого не секрет, что я противница сахара и фруктовых соков. А самое нехорошее, что можно сделать, - это купить себе десерт на чистой фруктозе.

8. Маргарины и рафинированные масла.

9. Калорийные перегрузки. Умеренность - всему голова.

Друзья, анализирую я наши с вами беседы в комментариях и думаю - а докажу ли я когда-то хоть что-то действительно большому количеству людей?

Верю, что мне удается оставаться убедительной, но понимаю, что информацию готовы принять далеко не все.

Раньше я хотя бы могла давать ссылки на уважаемые архивы исследований, сегодня мне приходится искать другие пути и анализировать источники, доступные преимущественно по платным подпискам. Слишком многое изменилось.

Давайте перейдем к выводам.

О чистках уже договорились - лучшей из них остается все-таки образ жизни. Ни больше, ни меньше. Чистая вода, чистая еда, хороший добротный режим дня.

Контролировать ситуацию обязательно стоит. Любой терапевт или эндокринолог может дать вам направление на биохимический анализ крови и полное обследование внутренних органов.

Не перегружаться ни в коем случае. Ни лекарствами, ни едой, ни бытовой химией, ни даже добавками. Я как-то писала о том, что тело современного человека копит жир в защитных целях, для детоксикации.

А полезные продукты для печени в нашем меню, я думаю, всегда есть.

Все это только поначалу кажется сложным. Со временем постепенно входит в привычку, а привычка работает на хороший результат. Если не будете спешить, все пройдет плавно и комфортно.

И да, не стоит забывать о том, что другие органы или помогают, или мешают печени работать нормально. Например, кишечник и щитовидная железа. Следить надо за всеми.

Желаю замечательного выходного дня!

©Дарья Nice&Easy Савельева. 16.07.2023

Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами без указания ссылки на автора и источник заимствования.

Подпишитесь на группы в Одноклассниках или ВКонтакте, канал в Телеграм, канал на Youtube.

Все анонсы на статьи и новости канала там, ничего не потеряете.

Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.

Источник https://dzen.ru/a/ZLJ7Vn_mIXEqCSlf

https://dzen.ru/dashsavelieva

4 комментария

Понравилась публикация?

да

31 / 0

нет

Донаты ₽

Комментарии: 4

Отписаться от обсужденияПодписаться на обсуждения

ПопулярныеНовыеСтарые