Великолепный пирог с ягодной начинкой и сметанной заливкой
Приготовить вкусный и нежный пирог с ягодами - это проще простого. А его главная изюминка - нежная сметанная заливка, которая украдет ваше сердце своим восхитительным вкусом
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста
- 2 яйца
- 400 грамм муки
- 120 грамм сливочного масла или маргарина
- 100 грамм сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Для начинки:
- любые свежие ягоды (малина, вишня, голубика)
Для заливки:
- 200 грамм сметаны (25%)
- 100 грамм сахара
- 2 яйца
- 2 столовые ложки муки
Итак, приступим к приготовлению:
1. Растопите и охладите сливочное масло или маргарин. В миске соедините сахар, растопленное масло и яйца, хорошо перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите тесто до однородности. Поместите тесто в холодильник на 30 минут.
2. Взбейте яйца для заливки с сахаром, добавьте сметану и муку, хорошо перемешайте.
3. Приготовьте форму для пирога (диаметр 26 см). Равномерно распределите тесто по дну формы, оставив высокие края, чтобы начинка не вытекла. Затем выложите ягоды на тесто и залейте заливкой.
4. Поставьте пирог в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте около 35 минут.
И вот ваш великолепный пирог с ягодным начинением и сметанной заливкой готов к подаче