Картофельный торт с грибами и сыром

Картофельный торт с грибами и сыром

Ингредиенты:

-1 кг картофеля

-300 г шампиньонов

-1 луковица

-150 г твердого сыра (например, чеддер)

-200 мл сливок (20%)

-3 яйца

-2 столовые ложки сливочного масла

-соль, перец, специи по вкусу

Инструкции:

1. Нарежьте картофель на тонкие кружки и сварите его до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.

2. В сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте их до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.

3. В миске смешайте сливки, яйца и натертый сыр. Добавьте соль и специи по вкусу.

4. В противень выложите половину сваренного картофеля, затем равномерно распределите грибы с луком. После этого выложите оставшийся картофель.

5. Полейте все сливочно-сырной смесью.

6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока торт не приобретет золотистый цвет.

7. Подавайте картофельный торт горячим как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или птице.

Этот уникальный рецепт объединяет в себе классические ингредиенты, такие как картофель и грибы, с изысканной сливочно-сырной подливкой, которая делает блюдо необычным и незабываемым. Попробуйте его сами и порадуйте своих близких этим вкусным и оригинальным блюдом!