10 преимуществ имбиря для здоровья...

Аюрведическая медицина придает имбирю статус виртуальной аптечки. Это потому, что эта чудесная специя обладает проверенными временем благоприятными для пищеварения свойствами, а также имеет множество других преимуществ для здоровья.

В Индии мы широко используем имбирь в повседневной жизни. Чай с имбирем — любимое блюдо всей семьи, а также бабушкиное противоядие от простуды и гриппа.

На миллионах обеденных столов в Индии вы увидите спички свежего имбиря, которые стали нежно-розовыми от пропитки лимонным соком и солью: пикантное дополнение к нашему любимому ужину дал-чавал.

Давайте присмотримся к этому узловатому корню.

1. Не чувствовали голода? Ешьте свежий имбирь непосредственно перед обедом, чтобы разжечь притупленный аппетит. (Аюрведа рекомендует, чтобы обед всегда был вашим основным приемом пищи в день, потому что именно в это время ваша пищеварительная энергия естественным образом достигает своего пика).

2. Имбирь улучшает всасывание и усвоение необходимых питательных веществ в организме.

3. Имбирь очищает «микроциркуляторные каналы» организма, включая надоедливые носовые пазухи, которые имеют тенденцию время от времени воспаляться.

4. Чувствуете тошноту или тошноту? Жуйте имбирь, желательно с добавлением небольшого количества меда.

5. Не можете остановить суету? Газ — ой — угадайте, что?! Имбирь помогает уменьшить метеоризм!

6. Животик стонет и стонет от спазмов? Жуйте имбирь — для достижения наилучших результатов добавьте его в немного теплого топленого масла, прежде чем жевать.

7. Пошатываетесь от боли в суставах? Имбирь, обладающий противовоспалительными свойствами, может принести облегчение. Добавьте в ванну немного эфирного масла имбиря, чтобы облегчить боль в мышцах и суставах.

8. Сделали операцию? Жевание имбиря после операции может помочь преодолеть тошноту.

9. Размешайте имбирный чай, чтобы избавиться от заложенности горла и носа. А когда в воздухе прохладно, согревающая польза этого вкусного чая становится еще больше!

10. Спальный блюз? Попробуйте добавить имбирный пунш в тарелку супа. (Тсс… аюрведические тексты приписывают имбирю также свойства афродизиака!)

Рис с имбирем и травами

Сварить рис басмати. Сняв крышку со сковороды, быстро добавьте мелко нарезанный чеснок, имбирь, зеленый перец чили и свежие листья кинзы — взрыв вкуса и аромата сведет ваши чувства с ума от желания!

Имбирь в твоем соке

Идея «натереть»: натрите немного корня имбиря и поместите его в соковыжималку вместе с морковью, яблоками и небольшим количеством лимонного сока. Очень вкусно и, конечно, очень полезно!

Имбирный десерт

Даже немного тертого имбиря в ванильной панакоте или клубничном сорбете может усилить вкус!

Имбирь балансирует ваши доши

Если ваша аюрведическая доша — Вата (воздушная, беспокойная) или Капха (тяжелая, вялая), имбирь может быть для ваших недугов тем же, чем герой для злодеев. Но если вы от природы вспыльчивый человек типа Питты, употребляйте имбирь с осторожностью. Чтобы понять свою уникальную личность доши, обратитесь к хорошему аюрведическому врачу.