Сырный суп... Оригинальный рецепт.

Здравствуйте ДОРОГИЕ мои друзья!!!

Нужно потратить чуть больше времени, но

это любимый суп. Поэтому я

частенько его готовлю. В начале ставлю

вариться 1 окорочок. Если курица

магазинная первую воду надо слить,

нарезаю кубиком 400 г картофеля, одну

морковь

и луковицу.

Обжариваю на сковороде сначала лук, затем

добавляю к нему морковь и жарю вместе

минут 10. Такой суп с

сырными шариками. Их приготовление не

составит большого труда, на мелкой терке

вместе с одним зубчиком чеснока натираю

100 граммов полутвердого сыра, отправляю

в чашу, солю немного,

разбиваю одно не крупное яйцо и

перемешиваю,

добавляю 50 граммов муки

и смешиваю в однородную массу,

сразу же леплю шарики из нее, убираю в холодильник.

Окорочок сварился, достаю его затем сниму

с него мясо и порежу, теперь в бульон

отправляю картофель.

Спустя 10 минут варки добавляю зажарку и

варю еще 10 минут, затем добавляю немного

сушеного чеснока, мясо с окорочка

и 100 граммов мягкого плавленного сыра,

ОБЯЗАТЕЛЬНО берите именно плавленый сыр

а не сырный продукт!

Перемешиваю до растворения,

соль добавляю в зависимости от степени

солености сыра, следом отправляю в суп

сырные шарики.

Как снова закипит варю Еще 5 минут, перед

выключением огня добавляю порезанную петрушку,

суп получается очень нежный с мягким

сырно-сливочным вкусом! Попробуйте

обязательно!!!