Почему я боюсь заказывать роллы даже в хороших ресторанах? Результаты проверки изготовителей роллов-суши в Татарстане

Суть вопроса..

Буквально вчера на новостных сайтах появилась информация о том, что в Республике Татарстан была организована проверка производителей популярной "японской" еды суши - роллы. Эта закуска уже давно вошла в рацион российских граждан. В каждом городе есть "японский" ресторан или сетевой суши-бар, а также организована удобная доставка до двери заказчика. Очень многим такая еда пришлась по душе, так как она полезна и некалорийна. Теперь не обязательно готовить оливье или "селёдку под шубой" для гостей, достаточно позвонить в службу доставки и вам привезут роллы, суши или пиццу. Кроме того, производство роллов, как оказалось, довольно прибыльное занятие, если экономить на отдельных ингредиентах.

Так почему я боюсь заказывать "японские" роллы?

Мне нравится подобная еда, но проверки Роспотребнадзора доказывают, что это блюдо может быть очень опасным для здоровья и жизни. В Татарстане ни один производитель роллов - суши не прошёл проверку на безопасность в течение года. Кроме того, изготовленные на производстве салаты, также в более чем 72% случаев не прошли проверку на качество и пищевую безопасность.

На самом деле ситуация на рынке готовой пищевой продукции складывается крайне негативно для здоровья и жизни потребителя.

Достаточно вспомнить, как четыреста человек оказались летом этого года в больнице, заразившись крайне опасной бактериальной инфекцией ботулизмом. Да, после такого эпохального для Роспотребнадзора события стали более тщательно проверять точки общепита. Но проблема таким образом не решилась и не решается до сих пор! Люди продолжают травиться в ресторанах и кафе, причём за весьма немаленькие деньги. Кроме того, доказать факт отравления довольно непросто и тем более привлечь к ответственности виновников.

Чтобы приготовить ролл - суши и даже сделать нарезку салата необходимы специальные условия труда, продукты должны быть свежими и хорошо промытыми. В помещении должен быть определённый температурный режим, своя посуда, только для приготовления холодных блюд и тд. Я совсем не уверена, что в российском общепите все эти условия выполняются, даже в элитных и дорогих ресторанах. В Телеграм часто можно увидеть видео о том, что происходит на кухнях.

Также выражаю благодарность телеведущей Елене Летучей и программе "Ревизорро". По сути, она выполняла работу сотрудников Роспотребнадзора и очень часто с риском для своей жизни и здоровья.

Заключение

Я не хочу больше рисковать своим здоровьем и своих близких! Если мы идём в ресторан, то я заказываю только горячее. Салат и другие блюда без термической обработки я рекомендую всем пропускать в меню. Посмотрите, как готовят повара на ТНТ. Они вообще там никакие нормы СанПина не соблюдают. На одной доске и одним ножом могут резать сырое мясо, а потом овощи. Видимо сейчас это становится нормой на кухне.

Кроме того, я не уверена, что повара моют руки перед или во время приготовления пищи. Я делаю такой вывод, так как очень часто в лабораториях выявляют значительное обсеменение кишечной палочкой приготовленных блюд. Никто сейчас за этим не следит, поскольку всем нужна прибыль и только прибыль, которая достигается снижением издержек в приготовлении еды для потребителя.

Источник

❤️❤️❤️Дорогие читатели, подписывайтесь на мой аккаунт и рада буду видеть вас вновь в моём блоге! И мне очень важно ваше мнение!