Огромный голубой тунец размером с мотоцикл продан на японском аукционе за 1,3 миллиона долларов или 11 крор рупий

В зрелище, которое стало заветной новогодней традицией, Onodera Group, отмеченный звездой Мишлен суши-ресторатор, выложил ошеломляющие 207 миллионов иен (1,3 миллиона долларов или 11 крор рупий ) за голубого тунца на престижном аукционе рыбного рынка в Токио.

Огромная 276-килограммовая (608-фунтовая) рыба, сопоставимая по размеру и весу с мотоциклом, претендовала на звание второй по величине цены, когда-либо зафиксированной на этом мероприятии с 1999 года.

Японская суши-группа Onodera заплатила 1,3 млн долларов за 276 кг голубого тунца на новогоднем аукционе в Токио. (X/@surgeonwaqas)

Новогодний аукцион на рынке Тоёсу, главном рыбном торговом центре Токио, является культурной достопримечательностью, где сильные участники торгов борются за символического первого тунца, чтобы отметить предстоящий процветающий год. Onodera Group доминирует на аукционе уже пять лет подряд, привлекая огромное внимание СМИ и укрепляя репутацию своего бренда.

Символ удачи

Выступая перед журналистами после мероприятия, Синдзи Нагао, официальный представитель Onodera Group, подчеркнул значимость покупки. «Первый тунец — это то, что должно принести удачу», — заявил Нагао, — «Мы хотим, чтобы люди съели его и провели замечательный год».

Цена этого года резко выросла по сравнению с 114 миллионами иен, которые группа заплатила за лучшего тунца в 2023 году.

Однако рекорд самой высокой аукционной цены остается нетронутым, установленным в 2019 году, когда так называемый «Король тунца» Киёси Кимура предложил ошеломляющие 333,6 миллиона иен за немного более крупного 278-килограммового голубого тунца. Кимура, оператор сети ресторанов Sushi Zanmai, известен своими экстравагантными ставками, которые принесли ему широкую известность.

Влияние пандемии на цены на аукционах

Во время пандемии COVID-19 некогда яростные войны торгов значительно поутихли, поскольку ограничения на питание вне дома парализовали работу ресторанов.

Лучшие новогодние тунцы принесли лишь часть своих обычных заоблачных цен.

Однако с возрождением культуры питания аукцион этого года продемонстрировал сильное возрождение, подтвердив важность мероприятия для кулинарного и культурного наследия Японии.

Ссылка на материал.