Производители сметаны и сыра обманывают россиян

С начала января текущего года на этикетках с заменителем молочного жира нельзя использовать слова, образованные от названий молочных продуктов.

Например, сметану с растительными жирами больше нельзя называть «сметаной», а надо писать «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны».

Поэтому, специалисты Роскачества проверили достоверность маркировки молочного ассортимента с заменителями жира в 45 московских магазинах. Всего проанализировано 535 упаковок молока, кефира, сметаны, йогуртов, творога, масла, сыра и творожных сырков

Проведённый анализ выявил нарушения в пяти товарах в категории плавленых сыров, глазированных сырков и сливочного масла: «Плавленый сыр Сливочный с массовой долей жира в сухом веществе 50 процентов», произведенный ОАО «Рязанский завод плавленых сыров» под брендом «Переяславль», использовал название молочного продукта.

«Сырок глазированный с ванилином с заменителем молочного жира с массовой долей жира 23 процента» (АО «Дмитровский молочный завод») не содержал информации о растительном сырье. В продукте «Крестьянские узоры» было заявлено, что использовано масло, и указывались цифры 72,5 процента, однакосодержание молочного жира в товаре было всего 5%.

В итоге, неверная маркировка была у 1 процента молочной продукции. Также выяснилось, что ряд производителей решили переквалифицироваться на выпуск суфле и десертов, чтобы уйти от сложных названий, которые испугают потребителя.