Всего банка сгущенки и пара яиц...Делюсь рецептом очень вкусной выпечки к чаю.

Недавно в YouTube увидел один рецепт, он мне понравился своей простотой, за исключением если кто-то не любит возиться с тестом))

Для меня это как бы не сложно..

И так, для приготовления, если соблюдать рецепт, нам нужно:

Сгущённое молоко 1 банка ✅

Яйца 2 шт. ✅

Мука 460 г. ✅

Ванилин 1 г. ✅

Разрыхлитель теста 10 г. ✅

Соль 1 щепотка ✅

Растительное масло 75 мл

Но я привык всё делать как говорится на ''глаз'

У меня были домашние яйца и они не очень большие, поэтому я взял 3 шутки..

Сгущённое молоко у меня было не в банке железной а в бутылке литровой, а ней 900 грамм.

Поэтому я в миску вылил где-то половина, добавил туда яйца, пару пакетиков ванилина и добавил щепотку соли..

Всё этого хорошо помешал, можно на малых оборотах миксера..

Так, теперь мука, муку тоже на ''глаз',у меня получилось больше муки, я просто уже вижу чтоб она сильно не прилипала к рукам и не была сильно сухая..

Сперва муку по немного добавлял в миску, когда уже было трудно, я туда добавил чайную ложку соды..

Соду я конечно же гашу уксусом, делаю я это просто, на поверхность теста тонким слоем высылаю соду, а потом разбрызгивает её пульверизатором с уксусом, очень удобно))

Еще немного перемешал и выложил все на стол, предварительно обработал поверхность стола мукой и начал ''тайский массаж '' этому тесту, пока не получился колобок..

Раскатал его в трубку и поделил на несколько частей, чтобы было удобно раскатывать..

Только толстый или тонкий пласт не нужно делать, я вообще руками ровнял, где-то 0.5 толщины..

Какие размером пончики Вы хотите, такой стакан или рюмку Вы выбираете сами, учитывая что размер станет в 2 раза больше..

Ну а когда кружочки готовы, приступаем жарить..

Я на среднем огне, но между переворачиванием я закрывал крышу, чтобы были по пышные..

Что хорошо, они получаются не жирные, масло в себя хорошо берут..

Так что если кому-то понравился рецепт, буду рад, всего Вам доброго.. 🤗👌👍🍀🌹🍀

Видео этого рецепта..