Почему нужно обязательно отключать Wi-Fi

Даже не задумывалась никогда, что такое может быть!

Так и во время работы можно сеть переключить.

Ерунда какая-то. Дело все в том что Wi-Fi это беспроводная сеть ограниченного радиуса действия. Радиус действия этой сети зависит от мощности роутера и может увеличиваться только за счет репитеров (повторителей). Как правило, даже в пределах одной квартиры можно иметь зоны со слабым сигналом, который ослабляют стены квартиры. Для того, чтобы злоумышленник подключился к вашей сети, он должен быть недалеко от вас и видеть вашу сеть с помощью своей компьютерной техники или телефона. Выходя из квартиры на улицу ваша сеть Wi-Fi на телефоне автоматически отключается и, следовательно, прекращается доступ к вашему телефону. Если вы пришли в другое место, где есть Wi-Fi, то вы можете к этой сети подключиться, в том числе и автоматически, только в том случае, если вы в ней зарегистрированы, предположим вы пришли домой к кому либо из своих друзей или детей. Точно также когда вы уйдете от них их сеть Wi-Fi отключится в вашем телефоне. Т.е. ваш телефон будет виден только в той сети Wi-Fi где вы зарегистрированы. С осторожностью надо пользоваться сетью Wi-Fi только в местах общего пользования: в кафе, в ресторанах, в общественном транспорте и т.д., а лучше воздержаться от подключения к таким сетям. В этих сетях есть риск потерять данные. То, что я написал касается только Wi-Fi. При постоянном подключении вашего телефона к интернету через провайдера риск потерять данные намного больше.

"увидеть пароли, номера кредитных карт и т.д." - просто нужно не лениться, и держать эти данные в своей памяти.