Кабачки с Мясной Начинкой

Сегодня предлагаю приготовить вкусное, сытное блюдо из кабачков. Такое блюдо отлично подойдет как на обед, так и на ужин. Семья и гости будут довольны!

Ингредиенты:

- 4 крупных кабачка

- 400 гр фарша (говядина или свинина)

- 1 большая луковица

- 3 зубчика чеснока

- 2 столовые ложки томатной пасты

- 100 гр тертого сыра

- 2 столовые ложки оливкового масла

- 1 чайная ложка сушеной зелени (петрушка, базилик, орегано)

- соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки вымойте, очистите, нарежьте тонкими ломтиками.

2. Лук и чеснок нарежьте мелко.

3. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

4. Добавьте фарш, перемешайте и жарьте до полного приготовления.

5. Добавьте зелень, томатную пасту, соль и перец по вкусу и перемешайте.

6. На дно формы для запекания выложите часть нарезанных кабачков, сверху порежьте половиной мясной начинки, затем еще слой кабачков и оставшаяся мясная начинка. Сверху посыпьте тертым сыром.

7. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на 30-40 минут до золотистой корочки.

8. Подавайте нарезанные кабачки с мясной начинкой горячими. Приятного аппетита!

Мой канал в Дзен