Шарлотка с изюмом
Краткое содержание :
Ингредиенты:
• Сахарный песок – 1 стакан;
• Яйцо куриное – 4 – 5 штук (в зависимости от размера);
• Мука – 1 стакан;
• Пекарский порошок – 1 чайная ложка;
• Изюм без косточек – 300 грамм.
Приготовление
Тесто для шарлотки готовится так же, как и в рецепте яблочной шарлотки.
Изюм необходимо тщательно вымыть, после чего залить чистой водой и оставить на 20 минут. Затем отжать. Форму смазать маслом, вылить в нее приготовленное тесто, сверху разложить изюм. Заранее перемешивать тесто с изюмом не нужно, так как в процессе выпечки он опустится на дно. Если разложить его сверху теста, то при выпечке изюм распределится внутри пирога.
Выпекать 25 – 30 минут.
На заметку: Летом вместо изюма можно использовать свежий виноград, разрезав ягоды пополам и удалив из них косточки.