Суд встанет на вашу сторону — даже если вы не вышли из дома
Сейчас зима, и погодные циклоны порой сильно усложняют нам жизнь. А можно ли при непогоде ...
🌳 За незаконную вырубку леса задержан директор нацпарка «Куршская коса», который входит в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО
Уголовное дело возбудили против Анатолия Калины, который 15 лет руководил территорией национального парка «Куршская коса». Это место является природным сокровищем России и объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО.
00:58
«Заработала или подарили?»: почему красивая женщина сразу получает клеймо содержанки?
Сегодня хочу поговорить о наболевшем. Заметили, как у нас в обществе (и особенно ...
Пока русские дети массово умирают в роддомах: Россия спонсирует роддома Таджикистана
Всю страну повергла в шок новость о массовых смертях наших маленьких новорожденных в Новокузнецке, где за новогодние праздники умерли 11 новорожденных малышей. По предварительной версии следствия,...
Назван окончательный срок блокировки WhatsApp в России
Стала известна информация, что в 2026 Роскомнадзор может окончательно заблокировать в РФ. Не знаю, как у Вас, но у меня WhatsApp перестал работать еще до Нового года. Не отправляется ни-че-го,...
Юрист в МФЦ: теперь бесплатно! Идея Делягина, которая сэкономит вам деньги и нервы
Знаете, как бывает: пришёл в МФЦ за справкой, а заодно хочется спросить — а как правильно ...
Военные европейских стран НАТО начали прибывать в Гренландию
Дональд Трамп предъявляет претензии и свои права на остров, объясняя это стратегической важностью Гренландии для США. Для того, чтобы защитить жителей и предотвратить военное столкновение союзников по альянсу,
Мир на Украине зависит от США и России или от Зеленского?
С кем бы я ни вел беседы об урегулировании конфликта на Украине, почти все считают, что это зависит от России и США. Поэтому возобновление переговорного процесса между этими странами очень важно.
Появятся ли британцы на Украине?
Уже не один раз российские новостные агентства показывали по телевизору и рассказывали
Кредитные истории: можно ли им верить на 100%, отчет в трех кредитных бюро в один день - а результаты такие разные
Наступил новый 2026 год, праздники закончились и снова все вернулись к обычной жизни. Раньше эта услуга была только на платной основе. Банки, и не только, дополнительно зарабатывали на этом деньги,...
Роберт Бартини. Статья 40: Кристаллизация воли – Заговор Равных
"Маскировка чести: Заговор равных", иллюстрация создана сетью Джемини В этой ...
Бывший замминистра труда РФ Алексей Скляр покончил с собой
Бывший замминистра труда РФ Алексей Скляр покончил с собой в своем загородном ...
Американцы подали в суд на РФ, Минфин, ЦБ и ФНБ с требованием расплатиться по долгам царской России в размере $225 млрд
Американский Инвестиционный фонд подал в суд иск к России, Минфину, Центральному ...
Самое известное блюдо китайской кухни на основе курицы. Аппетитное, маслянистое, острое, ароматное, пикантное – обязательно попробуйте гунбао (или кунг пао). Его готовят из кусочков куриного филе, обжаренных с арахисом и перцем чили. В ресторанах китайской национальной кухни блюдо по умолчанию подают с пресным рисом. Если вы покупаете порцию гунбао на улице, возьмите пакетик гарнира самостоятельно. Рис поможет потушить пожар во рту – курица обжигающе острая.
Эту курочку я тоже умею готовить, очень вкусно! Кстати, в Китае едят, наверное, все виды мяса: и курицу. и свинину, и баранину. Много блюд из говядины. Но мне нравится, что они используют много овощей!
проще перечислить, что они там не едят
Согласна
хочу курочку...
Смотря сколько перцев чили добавить ))). Я часто готовлю гунбао. Все семейство его обожает. Рис действительно солю слегка
О, перцы в китайской кухне - особая история. Например, у них есть смесь пряностей, называемая Сычуаньский перец. Кстати, кухня в Провинции Сычуань более острая, чем в других районах Китая.
Говяжья вырезка — 450 Грамм (ингредиенты для мяса
Соевый соус — 2 Ст. ложки Сахар — 1 Чайная ложка Порошок для выпечки — 1/3 Чайных ложки Устричный соус — 1 Чайная ложка Яичный белок — 1 Штука Острый соус — 1 Чайная ложка Кукурузный крахмал — 1 Чайная ложка Соль — 1 Щепотка (по вкусу) Черный перец — 1 Щепотка (по вкусу) Черный соевый соус — 1 Чайная ложка (ингредиенты для соуса
Соевый соус — 1 Чайная ложка Кукурузный крахмал — 1/3 Чайных ложки Вода — 1/2 Стакана Луковица — 1 Штука (ингредиенты для гарнира
Грибы — 450 Грамм Сладкий красный перец — 1 Штука Чили — 3-4 Штук Головка чеснока — 1/2 Штуки Вот такой рецепт
И как всё это готовить?
Кратко ..мясо посолить и обжарить.
Кстати, забыла добавить. Мои самые любимые блюда в китайской кухне - те, что с кисло - сладким вкусом. И когда я сама научилась их готовить, то выяснилось, что для них не нужен томат и тонны сахара с уксусом. То есть сахар с уксусом нужны, но в небольших количествах.
Дозировку мы изучали в школе, что сколько в каких граммах бывает, чайная ложка, столовая ложка, все можно измерить. Сладкий вкус — выражение как в отношении веществ, вызывающих сенсорный процесс, ощущение вследствие действия сладкого вещества на рецепторы вкуса, так и самого вида хеморецепции. Является одним из пяти «основных» вкусов. Ощущение сладкого осуществляется специальными рецепторами сладкого вещества.
Приезжает Чукча на Дальний Восток. Его ведут в кафе китайской кухни. Через 20 минут после принятия заказа приносит официант блюда и китайские палочки. Чукча недоумённо на них смотрит. Увидев замешательство гостя, официант говорит:
- Это китайские палочки из бамбука, ими принято есть китайскую еду.
- Точно? А то я подумал, что это обглоданные ложки, - объяснил свои сомнения Чукча.
о-китайски блюдо называется Тансулицзи. Оно имеет ярко-оранжевый цвет и отличается одновременно сладким и кислым вкусом.
Свинина в кисло-сладком соусе: Свинина - основной компонент китайской кухни. В разных провинциях блюдо готовят по-разному. Например, свинина по-сычуаньски - это свинина в смеси чесночного и соевого соуса, бобовой пасты, рисового вина и сычуаньского перца. Подают блюдо с рисом или лапшой.
Как Ваш рецепт?
— Вот говорят, что Бог создал все на свете. Это значит, что он китаец?
Спасибо за Вашу интересную публикацию.
В Китае популярен один кулинарный секрет, благодаря которому жареное мясо или овощи приобретают хрустящую корочку. Это крахмал!
Тебе понадобится: 2 баклажана, 2 зубчика чеснока, 1/2 перца чили, 2 ст.л. крахмала, 3 ст.л. соевого соуса, 50 г кешью, 2 пера зеленого лука, 1 ст.л. кунжута.
Приготовление: Нарежь баклажаны средним кубиком, обваляй в крахмале и порционно обжарь на сильном огне. Измельчи чеснок и чили, добавь соевый соус и 120 мл воды, перемешай и влей к баклажанам. Туда же добавь кешью и жарь все, пока соус практически не испарится. Посыпь готовое блюдо кунжутом и рубленым зеленым луком.
Очень верное замечание! Кстати, в Китае и крахмал, и мука значительно отличаются по качеству. В нашем регионе нет проблем с покупкой китайских продуктов, поэтому я стараюсь готовить такие блюда с использованием китайского крахмала для большей аутентичности.
мы делаем свой крахмал, нужно сравнить
У меня бабушка тоже делала крахмал, я видела этот процесс один раз.
Вот теперь, мы знаем , что булки не на дереве растут. из некоторых продуктов получается совсем другое, о чем даже и не знаешь. что такое может быть. Например майонез, кетчуп . Однажды брат попросил купить Кетчуп "Мягкий", Я всё, что мелким шрифтом написано прочитала, но такого кетчупа не нашла. Оказалось, разная упаковка товары.
Каждый китаец делает по утрам зарядку.
А по вечерам относит ее на рынок.
Кстати, они и настоящую зарядку (физические упражнения) делают по утрам на площади массово. Первый раз когда увидела своими глазами, была очень удивлена)
А вы знали, что у китайцев выражение "бросить пару палок" это значит отказаться от ужина
— Теперь и болезни-то нормальной отечественной не найдешь… Все делают в Китае
Спасибо за статью. Даже захотелось приготовить на ужин что-то из китайской кухни
Вы слышали про напиток Юаньянг? Может быть пробовали? )))
Чай + кофе. Этот напиток можно попробовать приготовить самим. Перемешать в пропорциях 2/3 молочного чая и 1/3 кофе. В холодное время года, можно подавать горячим, в жару холодным, с кубиками льда.
Напишите потом, понравилось вам или не очень )))
Это не просто напиток из кофе, виски и сливок. Айриш – это классический коктейль, единственный из согревающих и приготовленных на базе кофе, включенный в официальную барную карту Международной Барменской Ассоциации (IBA).
Дата создания айриш кофе доподлинно известна. 19 июля 1942 года Джозеф Шеридан, работавший барменом в аэропорту ирландского городка Фойнс, решил взбодрить пассажиров трансатлантических авиалиний, рейс которых откладывался из-за плохой погоды. Вместо чая с виски, который всегда пили ирландцы, пассажирам-американцам Шеридан предложил добавить виски в их излюбленный кофе. Среди пассажиров был репортер Стэн Делаплэйн, запомнивший напиток и рассказавший о нем владельцу бара в Сан-Франциско, Джеку Кепплеру. Именно Кепплер придумал подавать айриш в стеклянном бокале на ножке и добавил в коктейль сливки.
О вкусе айриш кофе лучше всего сказать фразой, приписываемой автору коктейля: «Сливки – густые как ирландский акцент; кофе – крепкий как дружеское рукопожатие; сахар – сладкий как речи мошенника; виски – девственный как обетованная земля».
Огромное спасибо! О таком напитке даже не слышала. Люблю и кофе, и чай, значит, должно понравиться!
И, глазки блестеть будут . Лучше пить в компании или в холодное время года.
Не доводилось пробовать подобные блюда. Предпочитаю русскую кухню
А, пельмешки русская кухня?
Пельмени в Китае - это отдельная тема. Их тут любят и почитают. Видов - огромное множество. Запоминайте некоторые:
Баоцзы (包子 bāozi) - приготовленные на пару пельмени или пирожки из пресного теста. Начинка может быть как мясной, так и вегетарианской с зеленью и овощами.
Цзаоцзы ( 饺子 jiǎozi) - отварные или жареные пельмени. Начинка также может быть абсолютно разной.
Го те - гибрид жареных булочек и вареных пельменей. В начинке - свинина, говядина или креветки с капустой, имбирем и луком.
Вонтоны (馄饨) - эти пельмени похожи на итальянские торетиллини. Самая распространенная форма - треугольник. Начинка - рубленая свинина или креветочный фарш. В Новый год популярно есть суп с вонтонами.