Диета для пожилых людей: что есть, чтобы иметь здоровый мозг?

Диета для пожилых людей: что есть, чтобы иметь здоровый мозг?

Пожилые люди плохо питаются. В их рационе много сахара и нездоровых жиров. Плохая диета приводит к воспалению в организме и вызывает множество заболеваний, которых можно было бы избежать, правильно питаясь. Здоровая диета для пожилых людей помогает сохранить молодой мозг. Узнайте, как следует питаться пожилому человеку, чтобы сохранить хорошую память и концентрацию?

Диета напрямую влияет не только на общее самочувствие, но и влияет на состояние мозга. Неправильная диета может ухудшить не только здоровье тела, но и мозга.

Мозг пожилого человека ослаблен не только своим возрастом, но и текущими и перенесенными заболеваниями, травмами и лекарствами. Все это влияет на его здоровье и состояние. Поэтому в преклонном возрасте необходимо особенно адаптировать диету к этим условиям. Как? Через:

• радикальное снижение потребления сахара,

• снижение потребления продуктов, содержащих сахар,

• обогащение диеты ежедневным потреблением омега-3 и омега-6

Это основные принципы здоровой диеты для мозга пожилых людей.

Сладкое печенье, конфеты, джемы, соки, сладкие блины, творог... хотя они выглядят невинно, такая еда несет огромную опасность для здоровья. Всем известно, что сахар способствует ожирению. К распространенным осложнениям, связанным с этим, относятся: сахарный диабет 2 типа, гипертония, заболевания сердечно-сосудистой системы. Избыток сахара на клеточном уровне представляет огромную угрозу для всего организма. Как сахар влияет на наш мозг?

• Сахар конкурирует с питательными веществами, такими как натрий, калий, кислород, витамины, селен или цинк, чтобы попасть в клетки, и обычно это соперничество побеждает.

• В результате в клетках вместо питательных веществ содержится сахар.

• Клетки из-за этого не питаются, а метаболические вещества не удаляются эффективно.

• Это приводит к образованию хронических, часто трудно обнаруживаемых воспалений в организме.

• На уровне работы мозга избыток сахара также приводит к тому, что нервные клетки не полностью питаются – им не хватает кислорода и питательных веществ.

• Это может привести не только к ухудшению состояния мозга, но также может увеличить риск инсульта и вызвать воспаление и, как следствие, серьезные нейродегенеративные и опухолевые заболевания.

Если диета пожилого человека ограничена по употреблению сладостей, нет причин беспокоиться о том, что в ней не хватает глюкозы, необходимой для работы мозга. Организм вырабатывает глюкозу из пищи, которая не должна иметь сладкого вкуса.

Пожилым людям следует избегать сладостей, особенно тех, которые содержат искусственные сахара, такие как:

• аспартам

• ксилит

• маннитол

• сахарин

• сорбитол

• глюкозно-фруктозный сахар

• фруктозно-глюкозный сахар

Незаменимые омега-3 и омега-6

Диета для людей преклонного возраста в первую очередь должна быть противовоспалительной и максимально питательной. Изучите правила диеты для мозга пожилых людей:

• В нем не должно отсутствовать омега-3 и омега-6, так как они абсолютно необходимы для жизни. Организм не может производить их самостоятельно, поэтому его следует принимать вместе с пищей.

• Они увеличивают полупроницаемость клеточных мембран, благодаря чему питательные вещества, такие как кислород, витамины, селен или цинк, способны проникать в клетки, а вещества, являющиеся продуктами метаболизма, эффективно выводятся наружу.

• Без Омега-3 и омега-6 клетки не могут работать эффективно.

• Лучшим источником этих веществ, которые оказывают противовоспалительное действие и не могут отсутствовать в рационе пожилого человека, является нерафинированое льняное и подсолнечное масло, а также рыбий жир.

• Омега-3 и омега-6 необходимы в рационе пожилых людей до такой степени, что их обязательно принимать их каждый день, добавляя в суп или запивая их водой за обедом.