Салат из свиного сердца и маринованного лука

Нам понадобится:

3-4 свиных сердца (можно говяжье)

2 средних луковицы

домашний майонез

соль, перец по вкусу

зелень по желанию

Маринад:

100 мл воды

2-3 ст.л. уксуса 9%

1 ч.л. сахара

Пошаговое описание рецепта

1. Лук очистить, и нарезать соломкой, залить маринадом и оставить на 30-60 минут. Я беру не холодную воду, а кипяток, так лук быстрее промаринуется.

2. Сердца тщательно промыть и варить в подсоленной воде до готовности

(1-1,5 часа).

3. Сердца остудить и нарезать соломкой.

4. Слить маринад с лука и добавить лук к нарезанным сердцам.

6. Салат из свиного сердца и маринованного лука готов. Подойдёт к любому гарниру, а можно и без него;)

Приятного аппетита!