Картофель с мясом или Жаркое по-домашнему

Это классика, это всегда вкусно. И не важно, кто его приготовит – начинающий или опытный кулинар. Это блюдо – просто находка для любой хозяйки, которая хочет удивить своих домочадцев.

Как правило, готовится оно в духовке, но можно сделать и на сковороде, в горшочке или сотейнике. При этом каждый раз получается совершенно новое блюдо, потому что каждый ингредиент можно использовать по-своему: мясо, картофель, лук, томат, чеснок, специи – все это может быть использовано в данном рецепте.

Ингредиенты:

Говядина 88 гр

Картофель 140 гр

Лук репчатый 12 гр

Масло растительное 4 гр

Томат-паста 2 гр

Чеснок 2 гр

Соль, перец черный, лавровый лист

Выход 150 гр

Белки-17 г, жиры-16 г, углеводы-13,4 г,энергетическая ценность-266 ккал

Технология приготовления:

1.Мясо промыть в воде, просушить салфеткой и нарезать по 4-5 кусков на порцию по 30 гр

2. Овощи-картофель и лук почистить, порезать как сможете (дольками)

3. Мясо и овощи обжарить по отдельности на растительном масле

4. Обжаренное мясо и овощи кладут в посуду (или горшочек) слоями, чтобы снизу и сверху мяса были овощи

5.Добавляют томат, соль, перец и заливают бульоном (чтобы овощи были покрыты жидкостью)

6.Закрывают крышкой и тушат 40-50 минут.

7.За 10 минут до окончания тушения кладут чеснок и лавровый лист.

Готовьте вкусно, готовьте с удовольствием