👩‍🍳 Все просят у меня этот рецепт - Маринованный болгарский перец в горчице. Хотела приготовить на зиму, но съели за вечер - хозяйке на заметку 🔔

Маринованный болгарский перец в горчице - это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно подать как самостоятельное закусочное, добавить в салаты или использовать в качестве гарнира к основному блюду.

Маринованный болгарский перец в горчице — это не только вкусное блюдо, но и полезное для организма человека.

Богатый источник витаминов и минералов. Болгарский перец содержит большое количество витаминов A, C и E, которые играют важную роль в поддержании иммунной системы, здоровья кожи и зрения. Он также богат калием, магнием и фолиевой кислотой.

Болгарский перец содержит антиоксиданты, такие как каротиноиды и капсоинида, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме, предотвращая развитие хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак.

Маринованный болгарский перец содержит значительное количество диетических волокон, которые способствуют нормализации работы пищеварительной системы, улучшают функцию кишечника и снижают уровень холестерина.

Маринад, в котором маринуется болгарский перец, может содержать меньше соли, чем традиционные соленые закуски. Это может быть полезно для людей, следящих за уровнем потребления соли.

Маринованный болгарский перец является низкокалорийным блюдом, что делает его отличным выбором для тех, кто хочет контролировать свой вес.

1. Подготовьте перец: удалите семена и перегородки изнутри, мелко нарежьте его полосками или кубиками.

2. В кастрюле соедините воду, уксус, сахар, соль, горчичный порошок и черный перец. Поставьте массу на огонь и доведите до кипения, помешивая, чтобы растворить ингредиенты.

3. Когда смесь закипит, добавьте нарезанный перец. Перемешайте и дайте снова закипеть.

4. Уменьшите огонь и готовьте перец в горчице на слабом огне около 10 минут, периодически помешивая.

5. В это время подготовьте банки: вымойте их теплой водой, затем прокипятите или простерилизуйте на пару.

6. Когда перец проварился, добавьте мелко нарезанный чеснок. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.

7. Горячим перцем с горчицей наполняйте приготовленные банки, оставляя примерно 1 см свободного пространства до горлышка.

8. Закройте банки крышками и оставьте их остывать при комнатной температуре.

9. Когда банки полностью остынут, переложите их в прохладное место для хранения.

Вам понравился мой рецепт? - Делитесь в комментариях и приятного Вам аппетита!

Видео