Что делать, если исполнитель не выполнил условия устного договора оказания услуг?

Все добрый день.

Есть проблема. Мы делали ремонт, и нашли исполнителя по мебели, дверям, и остальным мелочам.

Исполнитель сильно накосячил с кухней. Более полугода тянет и не доделает работу до конца, хотя 95% денег за работы мы ему выплатили, по его же просьбе. Т.к. исполнитель сильно тянул время и косячил, мы пытались и по хорошему и по плохому с ним поговорить. Но человек не понимает слов, и только обиделся. Вся переписка с ним есть в вотсапе.

Сейчас он говорит, что не хочет с нами работать, и не собирается доделать свои косяки и недоделки.

Как можно повлиять на него? У него возможно есть ООО или ИП, работает без договора. Налоги скорей всего не платит. Как можно юридически наиболее сильно его загнобить?

Имеет ли устный договор юридическую силу?

Если сумма договора 25 тыс рублей

И исполнение договора происходит не сразу, а в течение 10 дней

И истец постоянно меняет в суде условия договора.

С физическим лицом заключил устный договор по ремонту квартиры. Деньги переводил по его просьбе на карту жены, в его смете указаны цены на работы и общая стоимость закупки предполагаемых материалов для ремонта. Есть расписка о сроках сдачи и пени просрочки. При приемке работ были выявлены недостатки которые обещали устранить. При повторной проверке мне передали ключи и чеки на большую сумму материалов, недостатки остались прежними. Акт выполненных работ подрядчик подписать отказался, отчет по закупленным материалам тоже т.к. работы все подогнал под полученный ранее аванс. Согласно его отчета я переплатил ему деньги. В отчете есть материал на которые не предоставил мне чеки. Отправил ему претензию на которую он не ответил. В первом суде частично удовлетворили мои требования выплатить пени за четыре месяца просрочки сдачи объекта. В дальнейшем были вскрыты скрытые дефекты с нарушениями ГОСТ и Снип, использовали дешевый материал и выполняли работы с нарушениями тех. условий. Есть его СМС отказ от гарантийных обязательств ссылаясь на устный договор. Провел независимою экспертизу которая определила все работы выполнены с нарушениями. Подал второй иск на некачественный ремонт и предоставил доказательства заключение эксперта. Вчера суд вынес решение отказать мне полностью. Мне нужно срочно закончить ремонт, хочу нанять другую организацию которая будет все переделывать, в дальнейшем опять подать на понесенные убытки. Как мне поступить, отправить ему письмо и предложить составить Акт приема и дефектов и случае отказа составить в одностороннем порядке. Буду подавать апелляцию и боюсь, что могут назначить еще экспертизу но сроки поджимают с переездом в другой город.

Здравствуйте, подскажите имеет ли юридическую силу условие возможности устного изменения стоимости оказанных услуг сторонами указанное в договоре оказания услуг. Как факт достигнутый устной договоренностью доказать (опровергнуть) в суде.