Регламентация продажи кофе в стаканчиках с маленькой стационарной стойки 2 кв.м - требования СанПиН и Роспотреб.

199₽ VIP

Для кофейни нужно выбрать ИП или ООО.стоит подать заявление о смене налогового режима :или ЕНВД, или предпочтение можно отдать УСН 15%.Также кофейням положены определенные требования, указанные в ФЗ «Техрегламент о требованиях пожарной безопасности», постановлении главного санитарного врача РФ № 29 от 31.03.11, а также в СанПиН 2.3.6.1079-01.Вода не обязательна.

Здравствуйте!

Вообще-то кофе варится с использованием воды, и именно питьевой воды. Как иначе?

Для открытия точки вым необходимо зарегистрировать статус ИП, а также выполнить требования Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.99 г., иные нормативные документы

---Здравствуйте, конечно в обязательном порядке необходимо получение санитарно-эпидемиологического заключения, которое выдается при соблюдении санитарных правил и норм СанПиН 2.3.4.545-96-99 Всего хорошего.

Здравствуйте, Виталий!

Согласно п. 3.3.3 СанПиН 2.3.5.021-94 Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли

предприятия продовольственной торговли должны оборудо­ваться системами хозяйственно-питьевого и горячего водоснабжения, раздельными системами бытовой и производственной канализации с самостоятельными выпусками.

При отсутствии централизованных систем водоснабжения и канали­зации в сельской местности допускается, по согласованию с центрами госсанэпиднадзора, устройство колодцев и выгребных ям для сбора сточных вод.

Поэтому помещение должно обязательно должно быть оборудовано системой и холодного, и горячего водоснабжения.

С уважением,

В.В.Беспалов

Обязательно ли нужна вода в точке продажи кофе с собой?

Да наличие воды обязательно

Торговые помещения должны быть обеспечены водоснабжением и канализацией (п. 3.1 СанПиН). "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. СП 2.3.6.1066-01", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.09.2001 (далее - СанПиН)).

Торговые помещения должны быть оснащены торговым оборудованием, инвентарем, посудой, тарой, упаковочными материалами. Для расчетов с покупателями в торговом помещении должны быть использованы контрольно-кассовые машины (п. 6.1 СанПиН; п. 21 Правил, утв. Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 N 55).

Можете торговать. Вода может быть и бутилированная, тут главное с СЭС согласовать. Получить разрешение на торговлю в местной администрации и торгуйте. И наличие пр себе сертификата или декларации соответствия товара.

27 декабря 2002 года N 184-ФЗ

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН

О ТЕХНИЧЕСКОМ РЕГУЛИРОВАНИИ

Статья 25. Обязательная сертификация

1. Обязательная сертификация осуществляется органом по сертификации на основании договора с заявителем. Схемы сертификации, применяемые для сертификации определенных видов продукции, устанавливаются соответствующим техническим регламентом. Круг заявителей устанавливается соответствующим техническим регламентом.

2. Соответствие продукции требованиям технических регламентов подтверждается сертификатом соответствия, выдаваемым заявителю органом по сертификации.

Виталий, Ваша деятельность должна соответствовать требованиям

предъявляемым к предприятиям общественного питания.

Регламентом к данной деятельности является СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»

Горячие напитки и готовые блюда быстрого приготовления готовятся с использованием бутилированной питьевой воды промышленного производства, отвечающей гигиеническим требованиям санитарных правил.

Когда отсутствует централизованное водоснабжение и система канализации, то должна быть обеспечена бесперебойная доставка и использование воды, отвечающей требованиям качества воды а также и обеспечивается вывоз стоков, с последующей дезинфекцией емкостей в установленном порядке.

За соответствующим получением разрешительной документации обратитесь в Роспотребнадзор по месту открытия бизнеса.

Воду планирую приносить в баклашках. Но стационарного крана там нет.

А если заменить мойдодыром?

Свидетельство о регистрации в качестве ИП или ООО, договор аренды, правила оказания услуг, информация о правах потребителя, ККМ и др. Санкнижка обязательна. Расширение ассортимента товаров не влияет на необходимость дополнительных документов

Здравствуйте ,Игорь.

Стандартное заявление подаете в СЭС и прикладываете ваши документы компании, заверенные печатью компании. Обращайтесь.

Здравствуйте. Заявленеи о регистрации, копия пасопрта, квитанция об уплате пошлины (800 р)

52.27.36

Розничная торговля чаем, кофе, какао

51.37

Оптовая торговля кофе, чаем, какао и пряностями

Здравствуйте.

Договор и сертификацию. Есть?

Никакой сертификации у частных лиц нет и быть не может. только разрешение из ветеринарной станции.

Сертификация товара должна быть предоставлена самим фермером? А если я закупаю у частного лица, я должна сама получить сертификацию продукции и проверить её в лаборатории для получения ветеринарных справок? Так?

Вот эта:

Федеральный закон от 26.12.2008 N 294-ФЗ (ред. от 01.05.2017) "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Статья 10. Организация и проведение внеплановой проверки.

Здравствуйте.

Вы не указываете главное, кто у Вас проводит внеплановую проверку.

По СанПиНу могут проводить проверку как Роспотребнадзор, так и СЭС по жалобе гражданина.

Здравствуйте!

Вы вправе использовать оба способа защиты своих прав: обжалование бездействия госоргана в суде, либо подать жалобу на бездействия в прокуратуру. Также вы вправе подать исковое непосредственно к лицу, нарушающему ваши права относительно эксплуатации жилых помещений (УК или соседи, исходя из вашей ситуации).

Прокуратура проводит проверку и привлекает виновных лиц к административной ответственности. При этом прокурор вправе, но не обязан выступить в вашу защиту в суде.

АПК РФ Статья 52. Участие в деле прокурора

1. Прокурор вправе обратиться в арбитражный суд:

с заявлениями об оспаривании нормативных правовых актов, ненормативных правовых актов органов государственной власти Российской Федерации, органов государственной власти субъектов Российской Федерации, органов местного самоуправления, затрагивающих права и законные интересы организаций и граждан в сфере предпринимательской и иной экономической деятельности;

Благодарю Вас за отзыв.

Спасибо за ответ.

Но Роспотребнадзор ответил сославшись на ФЗ 294, что юрлицо не будет проверять.

Если Роспотреб не установит факт нарушения СанПина, то я сам не смогу даже в суд обратиться, потому что у меня доказательств нет, на которые мне ссылаться.

Что все-таки можно предпринять?

Иными словами как заставить Роспотребнадзор исполнять проверку по данным вопросам

Ведь в законе о прокуратуре указано, что При осуществлении надзора за исполнением законов органы прокуратуры не подменяют иные государственные органы.

Таким образом прокуратуру ответит опять, что направлется заявление в Роспотреб. Роспотреб проверять не будет.

Замкнутый круг получается?

Доброго вечера. Да конечно, вы обязаны иметь санитарную книжку, а так же пройти санитарно-гигиеническую подготовку в соответствии с законодательством РФ.

Да, индивидуальный предприниматель обязан проходить медицинский осмотр при открытии кофейни (первичный) и периодические (ежегодно). Мед.осмотры оформляются заполнением личной медицинской книжки. Приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302 н (ред. от 05.12.2014) "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда".

Здравствуйте, Сергей!

Ваша деятельность будет считаться предпринимательской, вам нужно оформить ИП или ООО.

Добрый день!

Если Вы проживаете в Москве или в Московской области, то Вы вправе применить специальный налоговый режим Налог на профессиональный доход, без регистрации в качестве индивидуального предпринимателя и при соблюдении требований Федеральный закон от 27.11.2018 N 422-ФЗ

Статья 4. Налогоплательщики налога на профессиональный доход

1. Налогоплательщиками налога на профессиональный доход (далее - налогоплательщики) признаются физические лица, в том числе индивидуальные предприниматели, перешедшие на специальный налоговый режим в порядке, установленном настоящим Федеральным законом.

2. Не вправе применять специальный налоговый режим:

1) лица, осуществляющие реализацию подакцизных товаров и товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации в соответствии с законодательством Российской Федерации;

2) лица, осуществляющие перепродажу товаров, имущественных прав, за исключением продажи имущества, использовавшегося ими для личных, домашних и (или) иных подобных нужд;

3) лица, занимающиеся добычей и (или) реализацией полезных ископаемых;

4) лица, имеющие работников, с которыми они состоят в трудовых отношениях;

5) лица, ведущие предпринимательскую деятельность в интересах другого лица на основе договоров поручения, договоров комиссии либо агентских договоров, если иное не предусмотрено пунктом 6 настоящей части;

6) лица, оказывающие услуги по доставке товаров с приемом (передачей) платежей за указанные товары в интересах других лиц, за исключением оказания таких услуг при условии применения налогоплательщиком зарегистрированной продавцом товаров контрольно-кассовой техники при расчетах с покупателями (заказчиками) за указанные товары в соответствии с действующим законодательством о применении контрольно-кассовой техники;

7) лица, применяющие иные специальные налоговые режимы или ведущие предпринимательскую деятельность, доходы от которой облагаются налогом на доходы физических лиц, за исключением случаев, предусмотренных частью 4 статьи 15 настоящего Федерального закона;

8) налогоплательщики, у которых доходы, учитываемые при определении налоговой базы, превысили в текущем календарном году 2,4 миллиона рублей.

Открыть полный текст документа