Какие разрешительные документы нужны для приготовления пищи на открытом воздухе в летнем кафе?
У нас летнее кафе (веранда 100 м 2) на арендованной у парка Москвы территории. Так как это не стационарный объект нет канализации. Есть только две раковины-умывальника с привозной водой. Имеем ли мы право жарить на открытом воздухе (вне домика веранды, но на нашем подиуме шашлыки, бургеры и прочее сырое мясо и другую продукцию, отдавая покупателям все в одноразовой сертифицированной посуде? И какие документы кроме сертификата качества на закупленный полуфабрикат, сырье) ,разрешения сэс мы должны иметь в случае проверки роспотребнадзора?
Добрый вечер!
Да можете.
Желаю решения вашего вопроса.
Вы уже обращались к специалисту, что бы снизить риски?
Спросить
Есть летняя веранда, есть ооо открытое для общепита, какие еще нужны документы либо шаги открыть эту веранду, как летнее кафе.
Вам нужно будет направить в Роспотребнадзор уведомление установленного образца об открытии кафе.
Спросить
У меня квартира вдоль которой идет веранда, по этой веранде проходят соседи к выходу, так как дверь одна. В конце этой веранды.. вход в их квартиру и там такая же веранда, но уже с таким отличием, что ходят по ней, только они сами. Так вот на эту веранду, я сделала пристройку туалет, при этом соседи и мы можем передвигаться беспрепятственно, должна ли я узаконить такую пристройку и если да, то что нужно для этого.
Здравствуйте, чтобы узаконить самострой необходимо сначала пригласить кадастрового инженера чтобы он сделал соответствующие измерения.
СпроситьПроживаем в таунхаузе в коттеджном поселке городского типа. Имеем веранду 12 м., земля в собственности. Хотели бы увеличить веранду и остеклить без утепления. Надо ли в этом случае получать согласие у соседей, если пол веранды изначально примыкает к забору-рабице соседей. Что делать если соседи будут против принципиально? Наша веранда не примыкает к веранде соседей. Можно ли у кого либо получить разрешение на остекление и надо ли официально оформлять перепланировку и согласовывать в данном случае.
Наш дом 1917 года постройки, в нашем подъезде всего 4 квартиры 2-го этажа, есть лестница и веранда, все ни как в обычных домах. Можем ли мы потребовать проведение капитального ремонта веранды? Замена окон на веранде и ремонт потолка и крыши веранды.
Потребовать проведения капремонта не можете. Надо смотреть вашу региональную программу по капремонту там будет указан срок проведения у вас капремонта. Можете требовать от управляющей компании проведения текущего ремонта.
СпроситьИмеется магазин мяса, при нем цех по производству полуфабрикатов. Закупаем сертифицированное мясо. Пришли люди из ОБПР и сказали что должны быть сертификаты на нашу продукцию (шашлык, котлеты). Продукцию реализуем только через свой магазин, оформлено все на одно ИП. В Роспотребнадзоре зарегистрированы с правом продажи и производство полуфабрикатов. Обязаны ли мы проходить сертификацию на свою продукци?
О сертификации мясных полуфабрикатов
В связи с многочисленными обращениями в Ростехрегулирование по вопросу введения в действие с 1 января 2009 года ГОСТ Р 52675-2006 "Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия" (приказ Ростехрегулирования № 11-ст от 31 января 2008 г.), а также введения с 1 января 2009 г. в действие приказа Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии "О внесении изменений в Номенклатуру продукции, в отношении которой законодательными актами Российской Федерации предусмотрена обязательная сертификация, и в Номенклатуру продукции, подлежащей декларированию соответствия" от 18 декабря 2007 г. № 3589 (приложение 2) в части позиции в разделе 92 полуфабрикаты мясные и мясосодержащие (ОКП 92 14000, 92 1410, 92 1420, 92 1430, 92 1440, 92 1450, 92 1460) (приказ Ростехрегулирования от 31 января 2008 г. № 181) были:
разработаны и размещены на сайте www.vniimp.ru "Рекомендации по проведению нормативной и технической документации в соответствии с ГОСТ Р 52675-2006";
разработаны и утверждены "Методические рекомендации по применению основных положений национального стандарта ГОСТ Р 52675-2006", в которых даны разъяснения по основным положениям национального стандарта, приведены рекомендации по приведению действующей на предприятиях технической документации по полуфабрикатам в соответствии с требованиями ГОСТ Р 52675- 2006 с разъяснениями и примерами, а также приведены справочные данные по морфологическому составу наиболее широко используемых при изготовлении полуфабрикатов мясных ингредиентов в виде жилованного мяса, отдельных частей и мышц говядины, свинины и баранины.
Учитывая то, что полуфабрикаты мясные в основном изготавливаются по техническим условиям, ниже приведена информация о проведенных работах по приведению в соответствие с требованиями ГОСТ Р 52675-2006.
СпроситьОбязательная сертификация мяса не предусмотрена на территории нашей страны. На мясную продукцию должен быть оформлен другой обязательный документ — декларация о соответствии, а в некоторых случаях — свидетельство о государственной регистрации.
До 1.05.2014 г. декларирование мяса осуществляется по требованиям национальной системы ГОСТ Р, то есть по требованиям действующих стандартов. При этом, до того, как оформлять декларацию о соответствии отдельных видов мясных продуктов, на них должно быть получено свидетельство о государственной регистрации.
Начиная с 1.05.2014 г., в силу вступает технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), действие которого автоматически останавливает выдачу документов об оценке соответствия требованиям системе ГОСТ Р.
При этом отдельная категория мясной продукции, а именно мясо птицы, попадает в область регулирования другого технического регламента Таможенного союза – ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Документ вступил в силу еще с 1.07.2013 г.
Во всех случаях зарегистрировать декларацию нужно перед выпуском мяса в обращение. Мясная продукция, импортируемая в Россию (страны-участницы Таможенного союза) также подлежит декларированию соответствия. Государственная регистрация осуществляется на этапе постановки продукции на производство. В случае зарубежных поставок мяса, госрегистрация проводится до ввоза товара в Таможенный союз.
Сертификационный центр «Евротест» оказывает помощь в получении разрешительных документов на мясо и мясную продукцию. Для того чтобы быстро получить свидетельство о госрегистрации, вам нужно просто обратиться к нашим специалистам, которые проведут комплексный анализ подготовительных работ для госрегистрации. В случае регистрации декларации о соответствии, наши эксперты помогут правильно заполнить декларацию, составить заявление на проведение работ, а также определят комплект документов, необходимых для регистрации декларации.
Спросить
Мясные полуфабрикаты требуют особого внимания: до 1 мая 2014 года декларация на мясные полуфабрикаты предоставляется по требованиям национальной системы ГОСТ Р. После этого вступает в силу техрегламент ТР ТС 034:2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». Он заменит все существующие требования. Становится обязательным получение декларации на мясные полуфабрикаты.
Декларирование соответствия полуфабрикатов проводится по требованиям техрегламента ТР ТС 021:2011. Он был утвержден решением №880 Комиссии по аккредитации 9 декабря 2011 года.
Декларированию подлежит продукция полуфабрикатов, в производстве которой использовались:
- куриное мясо;
- хлебобулочные и мучные изделия;
- овощи;
- ягоды;
- фрукты и другие.
Под подобные требования попадают замороженные продукты (вареники, блины с любой начинкой за исключением мясной), полуфабрикаты из мяса птицы.
1 декабря 2009 года правительством Российской Федерации было утверждено постановление № 982, устанавливающее перечень продукции, которая должна проходить процедуру обязательной оценки соответствия. Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты также были указаны в этом перечне. Их расширенное представление указано ниже:
- пельмени;
- замороженные котлеты;
- замороженные блины с мясной начинкой;
- замороженные тефтели и другое.
СпроситьМожно ли продавать пиво и алкогольные напитки на летней веранде кафе. Лицензию кафе имеет. И обязательно ли делать из летней веранды павильон. Спасибо.
По поводу торговли пивом консультации всегда платные, стоимость - от 10000 рублей.
СпроситьБыл заключен договор с ип на отделку дома фасадными панелями с предварительным утеплением стен. Подрядчик отделал все стены дома панелями, а утеплил только часть, а именно не утеплил стены пристроенной веранды, хотя панелями веранду отделал. На мои претензии по не утеплению стен веранды подрядчик ответил, что на момент заключения договора подряда о веранде речи не было, поэтому на нее он материал вообще не расчитывал, а панелями отдела веранду мне якобы БЕСПЛАТНО. В договоре прописано - монтажные работы по отделке дома и цоколя. На мои намерения подать иск в суд подрядчик заявил, что веранды в тех. паспорте нет, поэтому спора быть не может. Веранды в тех. паспорте действительно на момент заключения договора не было, но сейчас тех. паспорт переделан и веранда указана. При заключении договора панеля и утеплитель на веранду обговаривались, а он этот факт отрицает, хотя утеплитель по окончании работ еще остался, как раз на веранду.
Могу ли я обратиться по данному поводу в суд, если веранды на момент заключения договора действительно в тех. паспорте не было?
Можите, подрядчик совершил конклюдентные действия начал утеплять веранду и не закончил. А тот факт что веранды на момент заключения договора не было в тех. паспорте- не важен, главное что веранда была фактически уже пристроена, а она входит в состав дома.
Спросить
Первоначально необходимо изучить документацию, а именно договор подряда и технический паспорт на дом.
Спросить
Уважаемый Сергей, г. Советский !
При заключении Договора подряда, на ряду с его подписанием Сторонами должен быть также подписан Локальный сметный расчёт (Форма КС-1).
А после окончания работ по Договору подряда Стороны должны Подготовить и подписать Акт сдачи-приёмки выполненных работ (Форма КС-2).
Именно от этих ДВУХ документов необходимо отталкиваться при возникновении Спора по Договору подряда.
Удачи вам Владимир Николаевич
г.Уфа 26.02.2013г
19:17 моск.
Спросить
Сергей, можете, но шансы не велики.
С Уважением, Генеральный директор правового центра "Зевс", Степанов Вадим Игоревич.
СпроситьМожно ли продавть пиво в летнем кафе? Этот вопрос меня мучает уже 2 года. В центре города стоит магазин райпо, к которому прикреплена веранда из железных сваренных между собой прутьев. Крыша - тент. Площадь 96 м 2. Веранда находиться в аренде у того же райпо. Позиционируемся как летнее кафе (В договоре прописано: нежилое помещение без фундамента (эту фразу они готовы убрать из договора, если надо)) Работаем до 23.00. У Веранды есть небольшой фундамент, но скорее всего просто неглубокий монолит. Вопрос: Считается ли веранда стационарным? Если нет, то как это сделать? Наш отдел торговли считает почему то его не стационарным (ведь веранду при всем желании не передвинуть) и ссылается на закон www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_154020/?frame=2 (ст.16), что торговля алкоголем не разрешается в нестац. Обьектах, за искл. Общепитов).
Бар кафе запирается на замки, установлена раковина, холодная вода от магазина. Установлена микроволновка, чай, кофе, мороженое, сладкая вата, пиво разливное. Напитки, чипсы и др. снеки, вот пожалуй и весь ассортимент. Отпускаем в одноразовой посуде.
В 2012 и 2013 торговали пивом, правда с ограничением до 5 град. Но все таки торговали. Вообще можно ли сделать упор на то что у нас общепит, ведь по закону продавать пиво можно только в общепитах?
И еще рядом с нами в 50 м. стоит техникум, можем ли мы в принципе не торговать днем пивом, а допустим только вечером, не нарушая закон? Что мы можем сделать, чтобы торговать пивом? Спасибо за ранее.
Вопрос вот какой. Хочу пристроить веранду под своими окнами из поликарбоната, здание одноэтажное. Какое расстояние должно быть от теплотрассы до края веранды? Я пенсионер, хотелось-бы проводить время и отдыхать на веранде. Михаил Михайлович.
Какое расстояние летней веранды до границы участка. Веранда без фундамента СНТ.
Расстояния строений и насаждений до границ соседнего участка
до дачного дома — 3 м;
до других строений — 1 м;
до вольеров с домашней птицей и животными — 4 м;
до стволов высокорослых деревьев (яблонь, груш и т. п.) — 3 м;
до стволов среднерослых деревьев (вишен, слив и т. п.) — 2 м;
до кустарника — 1 м.
Спросить
