Какие требования ветеринарной службы относительно клеймения мяса свинины для магазина в другом районе области?

На мясо свинины также. Размеры кролика и свиньи сильно разнятся. Неужели так и должно быть?

У меня вопросы в сфере торговли мясом, в мясной лавке:

1) постовщик клеймит свинину в своём городе (30 км), потом привозит к нам в город, на рынок... Нас местные ветврачи заставляют клеймить по новой и платить им 130 р за тушу... Законно и правильно ли это?

2) сегодня подашла вет врач и сказала, что мы должны клеймить ещё и фарш, и платить им 200₽ в день,! Хотя мы моем и крутим, с дважды клейменного мяса😂🤣, на глазах у всех покупателей! Правильно ли это? Спасибо за ответы.

При закупке мясо свинины мне выдают справку формы №4,нужно ли клеймить его ещё раз?

День добрый!

Скажите, пожалуйста, если в районе объявлен карантин по африканской чуме свиней, можно ли ввозить замороженную свинину с вет. свидетельством и сертификатами качества из другого региона, благополучного по заболоеваниям? Свинина бразильская...

С уважением!

Мы собираемся заняться продажей копченым мясом, мы скупаем мясо свинину и сдаем его чтобы нам закоптили в сертифицированный коптильный цех. какие документы мне нужны, чтобы я мог продавать это свое копченное мясо свинины по магазинам? У меня ИП.

Занимаюсь реализацыей мяса с своего ЛПХ На рынке застовляют клеймить каждый кусок не зависемо от веса за клеймо берут деньги даже если будет 200 кусочков Покупатели ругаются потому что мясо становится синим При этом тушу осматривает врач и клеймит Что делать.

Что нужно для торговли мясом (ярмарка)

книжка обязательна

вет свидетельство на каждую партию (коричневая)

вет справка (голубая)

печати на каждой тушке от ветеринара

производственная программа от вет станции, тогда уже сэс вообще не нужны

ещё накладная товарная

транспортная накладная

спец тех осмотр на авто на котором перевозится мясо.

Планирую открыть магазин на первом этаже жилого дома для торговли мясом и колбасой. Помещение переведено из жилого фонда в нежилое. Вопрос заключается в следующем: Могу ли я торговать мясом и колбасой? Нужны ли какие то разрешительные документы на торговлю мясом? Нужно ли разрешение СЭС? какие штрафы если открыть магазин без согласование СЭС и надо ли вообще это все согласовывать? В интернете вычитал, что для разделки мяса нужно отдельное помещение, но если у меня будет не полный цикл разделки, а только мелкая нарезка, законно ли это? Нужно ли направлять уведомление в роспотребнадзор о начале деятельности? Какие штрафы, если я не направил уведомление о начале деятельности? Все документы на поставки мяса будут (вет свидетельство, декларация качества). Спасибо.

Меня зовут Юлия, подскажите пожалуйста какой квэд мне подойдет для торговли мясом свинины, говядины, птицы. (у меня есть квэд 51.32 подойдет ли он для этой торговли.