Возможно ли предоставление доказательств вины ответчика по решению суда, если данные доказательства находятся у ответчика?

В конце июня купил билет в два направления Москва-Нью-Йорк-Москва (25.06-19.09) через интернет на сайте http://www.airtickets24.com. Первую половину билета я использовал в день покупки (вылет был через 4 часа после покупки). Вторую часть билета я использовать не собираюсь, т.к. я предпочел сменить дату вылета и авиакомпанию. Сначала о возврата денежных средств со второй половины авиабилета я обратился в представительство компании Аэрофлот в г.Нью-Йорк. Там мне дали ответ о размере компенсации за билет. Сумма по словам представителя около 100 долларов (пояснили тем, что билет невозвратный и сумма возврата будет включать только сборы аэропорта и таксы). Я согласился на такое условие. Мне отказали, ссылаясь на то, что билет я приобрел не через их компанию, а в турагенстве. Предоставили мне распечатку телефонов и контактов турагенства. Телефон зарегистрирован в Греции. После чего я решил найти письмо (e-mail) о покупке билетов с номером брони и выслал им запрос о возврате денежных средств через их специальную форму на сайте. Через 4 дня мне позвонили и сообщили, что размер суммы возврата составляет 648 евро (полная стоимость билета около 1000 долларов). Указали размер комиссии в 10 евро. Предложили два варианта оплаты комиссии. Через ту российскую карту Альфа-банка по которой я покупал билет: 1) я совершая оплату в 10 евро и получаю свои деньги в течении месяца. 2) я сообщаю все данные по телефону - они сами снимают деньги с моей карты и также в течении месяца высылают мне мои 648 евро. От второго варианта я отказался. Сообщать конфидициальную информацию о своей карте, тем более по телефону я, даже своему банку, сообщать не буду. Договорились на втором варианте. Причем я сказал, чтобы они выслали мне свои реквизиты на мою почту (они ее знают) и я оплачу в течении двух дней. После чего разговор закончился. С тех пор прошло 3 недели. На почту никаких писем не приходило, новых звонков не было. Тот единственный звонок был из Греции. Среди турфирм широко распространена практика обмана клиентов, увеличения времени обработки заказов по возврату билетов для снижения стоимости компенсации. Хочу доказать их халатность в судебном порядке. Доказательства, которые я могу предоставить распечатку входящего вызова на мой американский номер из Греции, авиабилет, электронные письма о покупке авиабилета, распечатку информации о моем билете из представительства Аэрофлота в Нью-Йорке. Формы, которые я заполнял о возврате денежных средств находятся на их сайте. Никаких уведомлений об отправке запросов у меня нету. Я считаю это большим минусом в доказательстве их вины. Телефонный разговор я не записывал, но постараюсь узнать у своего оператора возможно ли предоставить запись разговора с разрешения владельца данного номера для судебного разбирательства.

Вопросы следующие:

1) Куда подавать иск, если я гражданин России в данный момент нахожусь на территории США на срок более 3 месяцев, ответчик находится в Греции (представительство русского турагенства)?

2) Возможно ли предоставление доказательств вины ответчика по решению суда, если данные доказательства находятся у ответчика? Есть сомнения, что они могут удалить данные письма с моими двумя запросами.

3) Каков размер иска и что в него будет включено (могу посоветоваться со своим будущим адвокатом, но всё равно нужна приблизительная цифра)?

СПАСИБО.