На меня повесили стоимость испорченного не по моей вине товара.

Здравствуйте, Наталья. Напишите жалобу в прокуратуру и инспекцию труда, где подробно распишите в произвольной форме все обстоятельства, по которым Вы выплачиваете стоимость товара. И в конце попросите провести проверку по данной жалобе и принять меры к устранению нарушений действующего законодательства. Так как не всякий ущерб может удерживаться просто по желанию работодателя.

Статья 238. Материальная ответственность работника за ущерб, причиненный работодателю

Работник обязан возместить работодателю причиненный ему прямой действительный ущерб. Неполученные доходы (упущенная выгода) взысканию с работника не подлежат.

Под прямым действительным ущербом понимается реальное уменьшение наличного имущества работодателя или ухудшение состояния указанного имущества (в том числе имущества третьих лиц, находящегося у работодателя, если работодатель несет ответственность за сохранность этого имущества), а также необходимость для работодателя произвести затраты либо излишние выплаты на приобретение, восстановление имущества либо на возмещение ущерба, причиненного работником третьим лицам.

Статья 239. Обстоятельства, исключающие материальную ответственность работника

Материальная ответственность работника исключается в случаях возникновения ущерба вследствие непреодолимой силы, нормального хозяйственного риска, крайней необходимости или необходимой обороны либо неисполнения работодателем обязанности по обеспечению надлежащих условий для хранения имущества, вверенного работнику.

Если там Вам не помогут - только обращаться в суд.

Удачи!