Можно ли оформить продажу части родительской квартиры с детьми в качестве собственников?

Да, можете сделать. Но при продаже Вы должны предложить сначала выкупить доли другим долевым собственникам (ст. 250 ГК РФ)

Здравствуйте! Вы имеете право подарить по договору дарения доли от своей доли детям. Если дети несовершеннолетние, то только договором дарения.

Можете через нотариуса продать долю. Как полноправный собственник,. если дети совершеннолетние. В ст 247 ГК РФ нет препятствий для этого.

А вот если несовершеннолетние. То только подарить.

Да. разумеется вы можете это сделать, но непонятно зачем, поскольку налог с дарения между близкими родственниками государству не платиться.

Вы вправе оформить дарственную на детей, предварительно уведомив других собственников долей об оформлении дарения в соответствии со ст. 250 ГК РФ.

Продавец доли обязан известить в письменной форме остальных участников долевой собственности о намерении продать свою долю постороннему лицу с указанием цены и других условий, на которых продает ее. Если остальные участники долевой собственности откажутся от покупки или не приобретут продаваемую долю в праве собственности на недвижимое имущество в течение месяца, а в праве собственности на движимое имущество в течение десяти дней со дня извещения, продавец вправе продать свою долю любому лицу (п. 2 ст. 250 ГК РФ).