Ира
09.10.2015, 19:24
Скажите где конкретно прописано... что работа повара должна осуществляться в перчатках.
Читать ответы (1)
В соответствии с пунктом 9.7. СанПиН 2.3.6.1079-01: “…Сервировку и порционирование блюд необходимо осуществлять персоналом с использованием одноразовых перчаток для каждого вида блюд…” Есть ли требования непосредственно к изготовлению блюд в перчатках?
---Здравствуйте, консультацию по данному вопросу нужно готовить, поднимать законодательные НПА и иные, а это платная услуга. Обратитесь лично к любому юристу и вам её подготовим. Удачи Вам, и всего хорошего.
СпроситьЮристы ОнЛайн: 24 из 47 431 Поиск Регистрация
