Куда обратиться, если в детском саду не оплачивают положенное количество рабочих дней мне, студенту, на заочной форме обучения?

Пишите жалобу в прокуратуру и трудовую инспекцию, пусть проведут проверку и приму меры по защите ваших прав от незаоканных действия.

Согласно ст.173 ТК РФ

Работникам, направленным на обучение работодателем или поступившим самостоятельно на обучение по имеющим государственную аккредитацию программам бакалавриата, программам специалитета или программам магистратуры по заочной и очно-заочной формам обучения и успешно осваивающим эти программы, работодатель предоставляет дополнительные отпуска с сохранением среднего заработка для:

прохождения промежуточной аттестации на первом и втором курсах соответственно - по 40 календарных дней, на каждом из последующих курсов соответственно - по 50 календарных дней (при освоении образовательных программ высшего образования в сокращенные сроки на втором курсе - 50 календарных дней)

Поэтому обращайтесь с письменным заявлением к работодателю о предоставлении отпуска в соответствии с трудовым законодательством. Если откажет - пишите жалобу в трудовую инспекцию или прокуратуру.

Обращайтесь в прокуратуру.

Дополнительный отпуск с сохранением среднего заработка предоставляется:

1. при обучении в высшем учебном заведении на заочном или вечернем отделении: для сдачи зачетов и экзаменов на первом и втором курсах — по 40 календарных дней, на каждом из последующих курсов — по 50 календарных дней (при освоении основных образовательных программ в сокращенные сроки на втором курсе — 50 календарных дней); для подготовки и зашиты диплома и сдачи итоговых государственных экзаменов — четыре месяца; для сдачи итоговых государственных экзаменов — один месяц;

Статья 173 ТК РФ. Читайте.