Как защитить себя от требований заказчицы о возврате денег после спорной сделки без документального подтверждения

Ситуация. Месяца два назад начал свое дело - нашла меня первая заказчица и договорились об обьеме работ (дачные постройки). Выдала 7000 рублей, 2000 предоплата и остальное на материалы. В ходе работы, когда уже нужно было сдавать - стала придираться ко всему, стала пытаться перечитывать доски (пожалуйста, пересчитывай), потом оказалось, что она не то хотела... вобщем, по дурости психанул, разобрал ей все, раз не нравиться, все оставил ей пересчитывать и уехал. Без оплаты. По чекам отчитался не на всю сумму, только на 3500 (остальные 1500 были в машине, сейчас уже утеряны). Потом звонила, просила еще что то сделать, отказался. Звонит сегодня. Говорит, что хочет остальные деньги обратно (т е предоплату и 1500 не подтвержденные чекми). Грозится заявлением куда то там за мошенничество, то в полицию, то в суд. Так вот вопрос. Есть ли у меня какой то вариант грамотно ее послать? Предоплату возвращать не хочу категорически, бензина больше потратил, пока катался, помимо работы. 1500, на которые не могу найти чеки, в принципе готов вернуть, просто был уверен, что они у меня сохранились. Опасаюсь только что репутацию испортит - город маленький, у меня после нее все хорошо, заказы есть, клиенты довольны. Деньги давала наличными, свидетелем был мой сотрудник, договора никакого не подписывали, расписки о получении денег я никаких не писал.