Проблемы с заказанной кухней - задержка, брак и физическая угроза. Как добиться компенсации от ответчика?

Здравствуйте!

В марте месяце заказали у частника кухню. Договор не заключали. Кухню он закончил ставить только сейчас, хотя изначально обговаривали 1,5-2 месяца. Кухня с недоделками, мелким браком и большой задержкой по срокам. Оплачивали мы ее по частям: 50 отдали сразу на материалы, 5 за работу и должны были еще 15. Кухня получилась не такая как заказывали (в июне! Подрядчик сказал, что готов ставить кухню, но на заводе сняли с производства нашу столешницу - выбирайте другую... из 4 вариантов...). Мы ждали, пока ее привезут еще 2-3 недели. В итоге по всем шкафчикам мелкие сколы на видимых частях, лопнула рядом с мойкой столешница, шатается полка из-за неправильно установленной опоры. Мы хотели с ним договориться о скидке в 10 тысяч за большую задержку и браки. Исполнитель сначала кричал и угрожал, что все разнесет, затем посрывал дверки с петель, побил нам ламинат, вырвал "с корнем" выдвижные ящики, задев при этом нашего свидетеля, которого порезало стеклом и ушел. Есть аудиозапись его угроз. Он говорит, что ему сделают так, что он 20 лет по 500 рублей в месяц будет нам выплачивать и ничего мы ему не сделаем. Оформлен он дворником в школу, алименты платит, ничего мы от него не добъемся.

Подскажите, что можно сделать в данной ситуации? Из доказательств его работ только это аудио, фото кухни на разных стадиях строительства и фото макета кухни в вайбере, отправленное с его номера. Есть ли шанс получить от него компенсацию и стоимость кухни сразу, а не в течении нескольких лет? Чего вообще ждать от суда и ответчика?