Как защитить своих детей при разделе с гражданским мужем, если один ребенок на него записан, а второй планируется записать на себя

Гражданских мужей не существует. Он ваш сожитель, практически посторонний согласно закону. Так что вообще он не имеет права ни на что. Непонятно что значит грузиться.

Здравствуйте! Если он является отцом детей. (ребенка), то он имеет права те же что и у Вас. Вам необходимо определять место жительства детей. Сколько лет Вашим детям?

В отношении дочери и предполагаемого к рождению ребенка - просто не записывать их на сожителя. В отношении ребенка, чьим отцом он признан в свидетельстве о рождении - он вправе решить такой вопрос в судебном порядке. В соответствии с пунктом 3 статьи 65 СК РФ место жительство детей при раздельном проживании родителей устанавливается соглашением родителей. При отсутствии соглашения спор между родителями разрешается судом исходя из интересов детей и с учетом мнения детей. При этом суд учитывает привязанность ребенка к каждому из родителей, братьям и сестрам, возраст ребенка, нравственные и иные личные качества родителей, отношения, существующие между каждым из родителей и ребенком, возможность создания ребенку условий для воспитания и развития (род деятельности, режим работы родителей, материальное и семейное положение родителей и другое). Кроме того, Вам ничего не мешает в настоящее время подать иск о взыскании алиментов на содержание того ребенка, чьим отцом он записан, это осложнит его позицию и лишит его инициативы.