Как перевести земельный участок для сельскохозяйственного производства в категорию земель для развлекательного комплекса с бассейном, саунами и мини-аквапарком?

Вы бы лучше спросили можно ли его перевести. А то Вы видимо думаете что "перевести - раз плюнуть", надо только категорию выбрать.

Земли в Российской Федерации по целевому назначению подразделяются, в т.ч. на земли населенных пунктов.

В состав земель населенных пунктов могут входить земельные участки, отнесенные в соответствии с градостроительными регламентами к следующим территориальным зонам: сельскохозяйственного использования.

Земельные участки в составе зон сельскохозяйственного использования в населенных пунктах - земельные участки, занятые пашнями, многолетними насаждениями, а также зданиями, сооружениями сельскохозяйственного назначения, - используются в целях ведения сельскохозяйственного производства до момента изменения вида их использования в соответствии с генеральными планами населенных пунктов и правилами землепользования и застройки (ст. 85 Земельного кодекса Российской Федерации от 25 октября 2001 г. N 136-ФЗ)

В соответствии со ст. 42 ЗК РФ собственники земельных участков и лица, не являющиеся собственниками земельных участков, обязаны использовать земельные участки в соответствии с их целевым назначением способами, которые не должны наносить вред окружающей среде, в том числе земле как природному объекту.

Для застройки административными зданиями, объектами образовательного, культурно-бытового, социального назначения и иными предназначенными для общественного использования объектами согласно градостроительным регламентам, необходимо, чтобы земельные участки были в составе общественно-деловых зон.

В ФЗ № 172 ч. 9 ст. 7 перевод земель с/х назначения в другую допускается, если на них будут размещаться объекты для удовлетворения потребностей граждан (социального, коммунально-бытового назначения, объектов здравоохранения, ...) На основании этого решила что возможен перевод. Поправьте, если ошибаюсь.