Можно ли считать понятых заинтересованными лицами при повторном участии в оперативно-розыскных мероприятиях?

Уважаемый Евгений. Понятие заинтересованные лица - это несколько иное. В вашем же случае речь может идти о достоверности и допустимости, зависимости понятых. Необходимо ставить вопрос о их беспристрастности и на основании этого подвергать сомнению процессуальный документ как доказательство, составленный с участием таких понятых.

С точки зрения ст. 60 УПК РФ, понятой - не заинтересованное в исходе уголовного дела лицо, привлекаемое дознавателем, следователем для удостоверения факта производства следственного действия, а также содержания, хода и результатов следственного действия. Понятыми не могут быть: несовершеннолетние; участники уголовного судопроизводства, их близкие родственники и родственники; работники органов исполнительной власти, наделенные в соответствии с федеральным законом полномочиями по осуществлению оперативно-розыскной деятельности и (или) предварительного расследования.

На деле, в случае "повторяемости" участия одних и тех же лиц, это либо студенты, которые проходят практику в соответствующем отделе, либо неаттестованные стажеры. Вопрос о заинтересованности поднять конечно можно, но придется доказывать, в т.ч. на мелочах (например, где именно находилось изъятое, во что было завернуто, как упаковано, доказывать, что в это время находился в другом месте и т.п.).