В мае 2019 143 рабочих часа, при работе сутки трое получается 176 часов, как должны оплачивать?

Смотря как была оформлена переработка. Если никак, то оплачиваются как сверхурочные часы. Смотрите локальный нормативный акт организации (как правило Положение об оплате труда), регулирующий оплату сверхурочной работы.

Статья 152 ТК РФ. Оплата сверхурочной работы

Сверхурочная работа оплачивается за первые два часа работы не менее чем в полуторном размере, за последующие часы - не менее чем в двойном размере. Конкретные размеры оплаты за сверхурочную работу могут определяться коллективным договором, локальным нормативным актом или трудовым договором. По желанию работника сверхурочная работа вместо повышенной оплаты может компенсироваться предоставлением дополнительного времени отдыха, но не менее времени, отработанного сверхурочно.

Работа, произведенная сверх нормы рабочего времени в выходные и нерабочие праздничные дни и оплаченная в повышенном размере либо компенсированная предоставлением другого дня отдыха в соответствии со статьей 153 настоящего Кодекса, не учитывается при определении продолжительности сверхурочной работы, подлежащей оплате в повышенном размере в соответствии с частью первой настоящей статьи.

Андрей, в неделю должны работать не более 40 часов. Соответственно в месяц около 160 часов, всё что сверху этих часов должно быть оплачено как сверхурочная работа.

С уважением.

Я работаю по графику сутки через трое.