Который и скажет что делать дальше, и что писать заявление только после этого.

Уважаемый Павел! Вы вправе предъявить иск к собственнику собаки в связи с причиненными Вам телесными повреждениями. В частности, Вы вправе требовать возмещения расходов на лечение, потерю заработной платы ( если Вы были освобождены от работы и Вам не полностью был оплачен листок нетрудоспособности), равно и компенсацию морального вреда ( в связи с нравственными и физическими страданиями) на основании ст.1064, 1099 Гражданского кодекса России.

Если Вы не будете требовать компенсации морального вреда, а цена Вашего иска не будет превышать 50000 рублей, то Вам исковое заявление следует подать мировому судье по месту жительства ответчика ( адрес можно узнать в районном суде). Если же Вы будете просить о компенсации морального вреда, то независимо от суммы данного вреда ( который рассматривается как вред неимущественный), дело будет подсудно районному суду.

Посмотрите образцы исковых заявлений на сайте law.rambler.ru. Если не поймете: как составить исковое заявление, рекомендую обратиться к адвокату. Только не забудьте взять квитанцию об оплате юридических услуг и включить их стоимость в исковое заявление.

Вопрос о возмещении вреда милицией действительно не решается. Максимум, что может милицию - составить протокол о нарушении правил содержания собак ( и то при условии, что в Ленинградской области имеется соответствующий областной закон, устанавливающий административную ответственность за соответствующее правонарушение - сейчас этот вопрос решается на уровне субъекта Федерации).