Дети пишут два-три ВПР в неделю после каникул - перегрузка или норма?

Оценки за ВПР не выставляются, поэтому ограничений по написанию ВПР нет.

Всероссийская проверочная работа (ВПР) организована с целью

осуществления мониторинга системы образования, в том числе мониторинга уровня подготовки обучающихся в соответствии с федеральными государственными образовательными стандартами, федеральным компонентом государственного стандарта общего образования;

Сроки проведения ВПР утверждаются Рособрнадзором. Для каждого класса и учебного предмета, по которому проводится ВПР, устанавливается период времени, а также рекомендуемые даты проведения ВПР в данном классе по данному предмету (Письмо от 20.02.2020 г. № 13-35). Окончательное решение для проведения ВПР принимает общеобразовательная организация (в рамках рекомендуемого периода).

Марина!

Вас неправильно проинформировали. Норм проведения контрольных работ в какие-то отдельные дни недели не существует.

Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29 декабря 2010 г. N 189 г. Москва "Об утверждении СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях установлено, что

10.31. При проведении итоговой аттестации не допускается проведение более одного экзамена в день. Перерыв между проведением экзаменов должен быть не менее 2 дней. При продолжительности экзамена 4 и более часа, необходима организация питания обучающихся.

В отношении ВПР отдельных санитарных норм не издано.