Требования к проверяющим лицам при проверке общепита - нужна ли сан. книжка?
Скажите пожалуйста, должны ли проверяющих лица при проверки общепита (цеха, холодильники и т. Д) иметь при себе сан. Книжки? Проверяющих лица не являются сотрудниками роспотребнадзора, это созданная комиссия собственника помещения, не являются сотрудниками общепита.
Все люди, находящиеся на объектах общепита обязаны иметь действующие санитарные книжки установленного образца.
Спросить
Ответ отключен модератором
Требуется ли наличие медицинской книжки у рабочей комиссии, проверяющей деятельность столовой? (в комиссию входят лица предприятия при котором осуществляет свою деятельность столовая)
Какие документы, акты, договора, журналы нужно подготовить для плановой проверки роспотребнадзора в общепите (гостиница с рестораном и барами).
В организации проводится проверка Роспотребнадзором, который запрашивает сертификаты на дезинфицирующие средства, маски. Кроме того требуют предоставить документы подтверждающие покупку этих средств, чеки, товарные накладные. Вопрос: имеет ли право Роспотребнадзор требовать документы об оплате или достаточен сам факт наличия всех необходимых средств и документов к ним?
