Как не платить оставшуюся сумму за мебель, если неустойка превышает её стоимость - советы по оформлению юридически правильного договора.

Могу ли я не платить оставшуюся сумму, обосновывая тем что сумма неустойки превысит суммы оставшейся доплаты за заказ? И как это лучше оформить юридически граммотно и правильно?

Заключил договор на изготовление корпусной мебели (кухня) . В сроки, указанные в договоре, исполнитель не уложился, вместо 45 рабочих дней получается уже 186 календарных дней (монтаж еще не закончили). После выполнения исполнителем всех своих обязательств в полном объеме должен будет произведён полный расчёт с моей стороны после подписания акта сдачи-приемки мебели.

Могу ли я принять работы по форме акта, предусматривающим некий пункт о том, что работы выполнены с нарушением сроков (т.е. предложить свою форму акта) и оплата оставшейся части не требуется или составить расписку об отсутствии обоюдных претензий и выполнении сторонами всех обстоятельств по договору в полном объёме (опять таки без доплаты с моей стороны)? Или мне придется принять работы по форме акта, подготовленным исполнителем и готовить документы для обращения в суд? Я должен за изготовление мебели заплатить еще некую сумму (была предоплата 60%), оставшаяся сумма (40%) меньше суммы неустойки за нарушение сроков. Могу ли я не платить оставшуюся сумму, обосновывая тем, что есть неустойка (которая превышает сумму долга)?