Могут ли закрыть кофейню?

597₽ VIP

Здравствуйте. Возможно проведение внеплановый проверки в порядке ст 10 Федерального закона "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" от 26.12.2008 N 294-Ф.Обезопасить себя модно только соблюдая санитарные

нормы, установленные

постановлением главного санитарного врача России от 27 октября 2020 года N 32Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

Здравствуйте, Марина Николаевна!

Что ожидает зависит от результатов проверки Роспотребнадзора.

Он же тоже не так просто берет и по чьей то жалобе закрывает.

Да и закрытие - крайняя мера.

Выдут с проверкой. Возьмут пробы.

Проведут лабораторные исследования.

Обезопасить себя можно следующим образом:

Приведите все в порядок по максимуму. Будьте готовы к проверке.

Тогда шансов у Вас ее пройти будет больше.

Действуют они на основании Приказа Роспотребнадзора от 24.03.2010 N 103 "Об утверждении Методических рекомендаций по применению норм Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ".

Если Вам требуется какая то дополнительная помощь или консультация, то Вы можете написать любому понравившемуся Вам юристу в личные сообщения. И обсудить это.

Проверьте качество продуктов и сырья, которые вы используете для приготовления напитков. Убедитесь, что все продукты свежие и соответствуют стандартам качества.

Оцените гигиену и чистоту рабочего места. Убедитесь, что все поверхности, оборудование и инструменты регулярно очищаются и дезинфицируются.

Проанализируйте рецепты напитков, которые вызывают жалобы. Возможно, некоторые ингредиенты могут вызывать аллергические реакции или другие проблемы со здоровьем у некоторых клиентов.

Поговорите с сотрудниками, которые готовят напитки. Узнайте, есть ли какие-то особенности в процессе приготовления, которые могут влиять на качество продукта.

Если возможно, попросите клиентов предоставить дополнительные детали о своих жалобах (например, время употребления напитка, симптомы отравления и т. д.). Это поможет вам лучше понять причину жалоб.

Если вы обнаружите какие-либо нарушения в качестве продукции или процессах работы, немедленно примите меры для исправления ситуации.

Что касается возможного обращения в Роспотребнадзор, то это может привести к проверке вашей кофейни на соответствие санитарным нормам. Если будут обнаружены нарушения, то могут быть наложены штрафы или даже приостановлена деятельность вашего заведения. Чтобы избежать этого, важно соблюдать все требования законодательства и следить за качеством своей продукции.

Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 N 29-ФЗ (последняя редакция)

Если клиенты подадут жалобу в Роспотребнадзор, ведомство может провести проверку вашего заведения. В ходе проверки будут изучены:

Соблюдение санитарных норм и правил

Качество и безопасность продуктов питания

Условия хранения и приготовления пищи

Квалификация персонала

Возможные последствия проверки:

Предостережение: Выдача предписания об устранении нарушений

Штраф: Наложение штрафа в размере до 1 миллиона рублей

Приостановление деятельности: Временное закрытие заведения на срок до 90 дней

Лишение лицензии: В исключительных случаях

Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"

Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Здравствуйте, Марина Николаевна!

1. Учитывая то, что она работает в клинике, зафиксировать симптомы отравления не составит ей труда.

2. Далее, она вправе обратиться в Роспотребнадзор.

Однако, должны быть доказательства, согласно которым имеется причинно-следственная связь между выпитым напитком и отравлением, а также тот факт, что именно у вас она его приобрела.

3. Учитывая то, что она не одна жаловалась, труда у нее не составит доказать факт приобретения у вас напитка.

4. Роспотребнадзор организует проверку вашего заведения.

5. Проверьте все продукты на качество, сроки и условия хранения, чтобы не было антисанитарии на кухне заведения — все это будут проверять.

6. Если будет установлено Роспотребнадзором и другими доказательствами, что у вас есть нарушения, то могут быть как огромные штрафы, так и приостановление деятельности до 90 суток.

Согласно ст. 6.6 КоАП РФ,

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, -

влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

7. Проведите тщательную проверку, повторюсь, чистота, сроки, условия хранения продуктов, мед.книжки персонала и т.д.

Если нарушений не будет выявлено, соответственно и привлечь к административной ответственности не смогут.

Всех благ Вам!

Добрый вечер, Марина.

1)Начнем с того, что они разумеется могут обратиться в роспотребнадзор, это их право, в данный момент они просто хотят скорее всего денег.

2)То что они сотрудники медицины, то сами понимаете, никто не исключает, что они могут что угодно нарисовать себе, однако, после этого, они пусть обращаются в суд, а так же если предписание будет со стороны Роспотребнадзора, то тогда можно будет обратиться в суд, подавать ходатайства о назначении судебной экспертизы.

3)Но для того, что бы закрыли кофейню, нужно серьезное нарушение норм Санпина,

4)Будет проверка, возьмут пробы, если ничего не выявят, то в шатко случае вопросов нет, но закрытие в данном случае это будет прям крайняя мера, что маловероятно.

5)Приказ Роспотребнадзора от 24.03.2010 N 103 "Об утверждении Методических рекомендаций по применению норм Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ", СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

При поступлении жалобы могут взять пробы. Проведут исседование. На настоящий момент покупатели не доказывают, что отравились именно кофе. Используйте это в свою защиту