Как правильно рассчитать оплату за воду при повреждении пломбы на водяном счетчике?

Неправильно.

На основании п. 81 (11) Праввил, утв. Постановлением Правительства РФ от 06.05.2011 N 354

перерасчет производится за период, начиная с даты установления указанных пломб или устройств, но не ранее чем с даты проведения исполнителем предыдущей проверки и не более чем за 3 месяца, предшествующие дате проверки прибора учета, при которой выявлено несанкционированное вмешательство в работу прибора учета, и до даты устранения такого вмешательства, исходя из объема, рассчитанного на основании нормативов потребления соответствующих коммунальных услуг с применением повышающего коэффициента 10.

Направляйте письменную претензию.

Прибор исправен, но была повреждена пломба.

Все верно, платите по нормативу.

После исправления нарушения, можно подать на перерасчёт.

Нет, не правильно

п. 59. Правил 354 «Плата за коммунальную услугу, предоставленную потребителю в жилом или нежилом помещении за расчетный период, определяется исходя из рассчитанного среднемесячного объема потребления коммунального ресурса потребителем, определенного по показаниям индивидуального или общего (квартирного) прибора учета за период не менее 6 месяцев … а если период работы прибора учета составил меньше 6 месяцев, — то за фактический период работы прибора учета, но не менее 3 месяцев…, в следующих случаях и за указанные расчетные периоды:

а) в случае выхода из строя или утраты ранее введенного в эксплуатацию индивидуального, общего (квартирного), комнатного прибора учета либо истечения срока его эксплуатации, определяемого периодом времени до очередной поверки, — начиная с даты, когда наступили указанные события, а если дату установить невозможно, — то начиная с расчетного периода, в котором наступили указанные события, до даты, когда был возобновлен учет коммунального ресурса путем введения в эксплуатацию соответствующего установленным требованиям индивидуального, общего (квартирного), комнатного прибора учета, но не более 3 расчетных периодов подряд для жилого помещения…»

Из приведенных норм следует, что а) если ИПУ эксплуатировался более 3-х месяцев, можно применить в расчетах его среднемесяные показания. б) среднемесячные показания ИПУ применяются в расчетах с момента выхода прибора из строя, а если такой момент определить невозможно, то с начала расчетного периода, в котором неисправность обнаружена и до момента введения ИПУ в эксплуатацию.