При такой стоимости товара нет ответственности за кражу и срока давности?

Нет никакой минимальной суммы. За рубль тоде будет административная ответственность по ст 7.27 КоАП РФ. Если этот рубль списать с чужой карты вообще уголовная ответственность будет.

Здравствуйте. Мелкое хищение чужого имущества, стоимость которого не превышает одну тысячу рублей, влечет наложение административного штрафа в размере до пятикратной стоимости похищенного имущества, но не менее одной тысячи рублей, либо административный арест на срок до пятнадцати суток, либо обязательные работы на срок до пятидесяти часов (ч. 1 ст. 7.27 КоАП РФ). В свою очередь, мелкое хищение чужого имущества стоимостью более одной тысячи рублей, но не более двух тысяч пятисот рублей, влечет наложение административного штрафа в размере до пятикратной стоимости похищенного имущества, но не менее трех тысяч рублей, либо административный арест на срок от десяти до пятнадцати суток, либо обязательные работы на срок до ста двадцати часов (ч. 2 ст. 7.27 КоАП РФ). Т.е. формально, за 1 рубль и булочку, уже наличествует состав ч. 1 ст. 7.27 КоАП РФ. Однако, в соответствии со ст. 2.9 КоАП РФ, при малозначительности совершенного административного правонарушения лицо, совершившее административное правонарушение может быть освобождено от административной ответственности и ограничиться устным замечанием. Срок давности - 3 месяца.

Мелкое хищение до 2500 руб., предусмотрен штраф.