И отпускные должны выплатить за этот год и в течении какого времени должны отдать трудовую?

Всё в рамках ТК РФ, читайте

Работодатель не вправе задерживать расчёт при увольнении, в том числе из-за проведения ревизии. В день увольнения необходимо рассчитаться с работником по заработной плате.

При увольнении по собственному желанию работодатель обязан выплатить вам заработную плату за фактически отработанное время и компенсацию за неиспользованный отпуск . Выдача трудовой книжки должна произойти в день увольнения . Если в этот день вы не смогли её получить, работодатель должен направить вам уведомление о необходимости явиться за трудовой книжкой или дать согласие на её отправку по почте .

Что касается ревизии и удержания зарплаты при недостаче, работодатель может удержать сумму недостачи из заработной платы работника только при соблюдении определённых условий: если работник являлся материально ответственным лицом, сумма недостачи не превышает размер среднего месячного заработка и распоряжение о взыскании вынесено не позднее одного месяца со дня окончательного установления размера ущерба .

Если работодатель нарушает ваши права, вы можете обратиться в Государственную инспекцию труда, органы прокуратуры либо в суд .

Все выплаты при увольнении производятся в последний день работы, если невозможно- в следующий рабочий день.

Уволенный работник не обязан участвовать в инвентаризации.

Работодатель не вправе задерживать расчёт при увольнении, в том числе из-за проведения ревизии