Как оформить временное опекунство для мамы, которая перенесла инсульт и не может разговаривать

Здравствуйте, Татьяна Валентиновна!

Если Ваша мама лишь "не может членораздельно разговаривать", то ни о какой опеке не может быть и речи. Опека (попечительство) устанавливается над совершеннолетними гражданами, признанными судом НЕДЕЕСПОСОБНЫМИ (ограниченно дееспособными). Исходя из Ваших слов, отказ нотариуса неправомерен.

"Основы законодательства Российской Федерации о нотариате"

Статья 48. Отказ в совершении нотариального действия

Нотариус отказывает в совершении нотариального действия, если:

совершение такого действия противоречит закону;

действие подлежит совершению другим нотариусом;

с просьбой о совершении нотариального действия обратился недееспособный гражданин либо представитель, не имеющий необходимых полномочий;

сделка, совершаемая от имени юридического лица, противоречит целям, указанным в его уставе или положении;

сделка не соответствует требованиям закона;

документы, представленные для совершения нотариального действия, не соответствуют требованиям законодательства.

Нотариус по просьбе лица, которому отказано в совершении нотариального действия, должен изложить причины отказа в письменной форме и разъяснить порядок его обжалования. В этих случаях нотариус не позднее чем в десятидневный срок со дня обращения за совершением нотариального действия выносит постановление об отказе в совершении нотариального действия."