Каким образом можно вернуть документы из нотариата обратно?

Соглашение об изменении или расторжении договора совершается в той же форме, что и договор (ст. 452 ГК). Требование об изменении или о расторжении договора может быть заявлено стороной в суд только после получения отказа другой стороны на предложение изменить или расторгнуть договор либо неполучения ответа в срок, указанный в предложении или установленный законом либо договором, а при его отсутствии - в тридцатидневный срок. Таким образом, раз покупатель не идёт с Вами к нотариусу за расторжением договора и Вы обратились в суд за расторжением договора, то должны были предоставить суду доказательства получения отказа другой стороны на предложение изменить или расторгнуть договор либо неполучения ответа в срок, указанный в предложении или в тридцатидневный срок с момента получения извещения о расторжении договора (п.60 Постановления Пленума Верховного Суда РФ № 6, Пленума ВАС РФ № 8 от 01.07.1996г. «О некоторых вопросах, связанных с применением части первой ГК РФ»). Если таких доказательств Вы суду не предоставили, то в случае нарушения установленного досудебного порядка урегулирования спора об изменении или расторжении договора суд, получив исковое заявление об изменении или расторжении договора без необходимых доказательств обращения к другой стороне с соответствующим предложением в досудебном порядке, обязан возвратить исковое заявление без рассмотрения (выносится определение судом в соответствии со ст.222 ГПК РФ, которое можно обжаловать частной жалобой), а не отказать в иске, что позволит Вам известить покупателя, предоставить требуемые судом доказательства и снова обратиться в суд. При решении суда в Вашу пользу нотариус возвратит Вам документы по предъявлении копии вступившего в законную силу решения суда без явки обоих сторон. Если же суд, вопреки закону, отказал Вам в иске с вынесением решения по указанному Вами в вопросе основанию (в чём я очень сомневаюсь), то такое решение нужно обжаловать в кассационном порядке или в порядке надзора, если срок кассационного обжалования Вами пропущен. Государственная пошлина (тариф), взысканная нотариусом за удостоверение договора, при расторжении договора возврату не подлежит.