Как защитить ребенка от возможности вывоза за границу без согласия заботящегося родителя?

Ваше разрешение не требуется. Для запрета выезда вам необходимо в письменном виде подать в пограничную службу запрет на выезд ребёнка.

Порядок выезда из Российской Федерации и въезда в Российскую Федерацию определяется Федеральным законом от 15.08.1996 №114-ФЗ «О порядке выезда из Российской Федерации и въезда в Российскую Федерацию». Порядок выезда именно несовершеннолетних регулируется ст.20 указанного закона. В соответствии с этим документом несовершеннолетний гражданин РФ, как правило, выезжает из страны совместно хотя бы с одним из родителей, усыновителей, опекунов или попечителей.

Согласие на выезд требуется предъявлять наряду с другими необходимыми документами в пунктах пропуска через госграницу. Для удостоверения согласия родитель (родители или законные представители) должны обратиться лично к нотариусу и предъявить общегражданский паспорт, срок действия которого не истек, свидетельства о рождении ребенка в подлиннике, а также иные документы, устанавливающие родство или полномочия законных представителей (свидетельство о смене фамилии, удостоверение опекуна и т.п.). В процессе оформления согласия на выезд также требуются сведения о цели, сроках и государстве выезда, данные руководителя выезжающей группы или лица, в сопровождении которого ребенок намерен посетить иностранное государство.