Незаконная задержка заработной платы и факты налогового мошенничества - как добиться выплат и привлечения работодателя к ответственности

На данный момент работаю в ООО. Компания занимается проектированием и строительством, юр.адрес - в ЦАО г.Москвы. Заработную плату задерживают (и не факт, что вообще выплатят). Заработная плата состоит из двух частей:... меньшая часть официальная, большая часть - серая. Трудоустроена официально, но трудовой договор не составлялся и не подписывался при приеме на работу. Однако, через некоторое время я составила сама трудовой договор, который был подписан мной у директора, в ТД я указала свою реальную зп. Хочу подать в суд по факту неуплаты зп. Какие ещё документы рекомендуется собрать, чтобы по решению суда мне выплатили всё, а не только белую часть зп? Второй вопрос. Работодатель, выходит, уклоняется от уплаты налогов: по части заработной платы+ мне известно, что бухгалтер занимается фальсификацией, сокрытием и т.д. документов с целью укрытия доходов и снижения уплаты налогов. Хочу заявить на работодателя в ФНС, и чтобы ОБЭП подключился, желательно. Какие доказательства мне надо собрать, чтобы подать заявление? В недавнем прошлом у директора уже были проблемы с налоговой, приходили из ОБЭП. Дело, насколько мне известно, было закрыто путем выплат немалых денежных средств. Хотелось бы по-максимуму заявить на директора во все структуры, какие только можно, и, разумеется, получить задолженности по зар. плате, а также выплаты за моральный ущерб.

Также известны факты подделки документов, подделка печати сторонней организации (печати лежат в офисе) и т.п.

Плюс ко всему зам. генерального директора - бывший директор другой компании, которую он успешно закрыл также из-за проблем с налогами, и просто перевел все бух. дела и весь штат сотрудников на нынешнюю компанию.

В итоге хотелось бы узнать куда мне стоит обратиться и копии/фото/видео каких бухгалтерских документов сделать для того, чтобы дать максимум показаний против фирмы и директора? И желательно, чтобы суд и выплаты по моей зп прошли максимально быстро. Какие затраты я понесу (адвокаты и т.д.)?

Благодарю за ответ)