Но с того момента мне не выплатили не копейки, хоя все документы мной были предоставлены практически сразу.

Вариантов два - в трудинспекцию или в суд. Трудинспекция, как правило, заставляет работодателя провести такие выплаты, просто потому, что в противном случае может привлечь руководителя к ответственности.

Обязать же может только суд - если обратитесь туда с иском о взыскании предусмотренных законода тельством выплат. Можете требовать в том числе и выплаты процентов за просрочку, в соответствии со ст. 236 ТК РФ.

"Статья 236. Материальная ответственность работодателя за задержку выплаты заработной платы и других выплат, причитающихся работнику

При нарушении работодателем установленного срока выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и других выплат, причитающихся работнику, работодатель обязан выплатить их с уплатой процентов (денежной компенсации) в размере не ниже одной трехсотой действующей в это время ставки рефинансирования Центрального банка Российской Федерации от не выплаченных в срок сумм за каждый день задержки начиная со следующего дня после установленного срока выплаты по день фактического расчета включительно. Размер выплачиваемой работнику денежной компенсации может быть повышен коллективным договором или трудовым договором. Обязанность выплаты указанной денежной компенсации возникает независимо от наличия вины работодателя".