Скажите чем грозит езда без тех паспорта и страховки, если они есть но забыты дома.

в соответствии с ч. 1 Ст. 12.3. КоАП РФ

Управление транспортным средством водителем, не имеющим при себе документов на право управления им, регистрационных документов на транспортное средство, а равно документов, подтверждающих право владения, пользования или распоряжения управляемым им транспортным средством в отсутствие его владельца, -

влечет предупреждение или наложение административного штрафа в размере 500 рублей.

Наказание, в принципе, не велико. Однако есть в данном случае и еще один нюанс... после того, как водитель получит штраф за отсутствие документов, он не сможет продолжить дальнейшее движение, в отличие, например, от превышения скорости. После того, как нарушение устранено и у водителя появятся документы, он сможет на вполне законных основаниях "сесть за руль" своего автомобиля. В данном случае для ускорения процесса можно попросить кого-то из родственников или знакомых привезти Вам забытые документы. Есть еще один важный момент, на который нельзя не обратить внимание. Забытые дома документы Вам должны привезти как можно скорее, иначе Ваш автомобиль будет отправлен на специализированную стоянку:

ч. 1 ст. 27.13. КоАП РФ

При нарушениях правил эксплуатации, использования транспортного средства и управления транспортным средством соответствующего вида, предусмотренных ... ч. 1 ст. 12.3, ... настоящего Кодекса, применяются задержание транспортного средства, то есть исключение транспортного средства из процесса перевозки людей и грузов путем перемещения его при помощи другого транспортного средства и помещения в ближайшее специально отведенное охраняемое место (на специализированную стоянку), и хранение на специализированной стоянке до устранения причины задержания.