Отсутствие перерыва для повара в ресторане - что говорит закон и как узнать о правилах внутреннего трудового распорядка

Здравствуйте.

С правилами вас обязаны были ознакомить еще при приеме на работу и обязаны их выдать по первому вашему требованию.

Здравствуйте! 1) Да 2) Специально для поваров таких норм нет

Анна Евгеньевна. здравствуйте!

Всё верно.

Согласно ст. 108 Трудового кодекса РФ, в течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается.

Время предоставления перерыва и его конкретная продолжительность устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка или по соглашению между работником и работодателем.

На работах, где по условиям производства (работы) предоставление перерыва для отдыха и питания невозможно, работодатель обязан обеспечить работнику возможность отдыха и приема пищи в рабочее время. Перечень таких работ, а также места для отдыха и приема пищи устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка.

Поэтому Вы правы, Вам следует ознакомиться с правилами внутреннего трудового распорядка Вашего работодателя. Если в них не указаны работы, где по условиям производства (работы) предоставление перерыва для отдыха и питания невозможно, то должен быть установлен перерыв для отдыха и питания (обеденный перерыв).