Она предлагает выдать свидельства только на наши доли, т.к. родители отказ не оформили нотариально.

Уважаемая Ирина! Согласно ст.1157 ГК РФ наследник вправе отказаться от наследства в течение срока, установленного ст.1154 ГК РФ для принятия наследства, то есть в течение 6 мес. с момента смерти наследодателя в том числе и в случае, когда он уже принял наследство. Таким образом отказаться от наследования в пользу матери Вы с сестрой уже не можете.Если у нотариуса есть сведения о том, что заказное письмо с извещением об открытии наследства родители умершего получили, но не явились к нотариусу в установленный для этого срок, то нотариус обязан по истечении 6 мес. и срока, установленного нотариусом для обращения за оформлением наследства или за удостоверением отказа от наследства выдать св-ва о праве на наследство тем наследникам, которые обратились к нотариусу без учёта родителей умершего(ст.1163 ГК РФ). Если родители после смерти сына фактически приняли наследство, то есть до истечения 6 мес. получили какие-либо вещи, принадлежавшие сыну, независимо от их количества и стоимости, то когда захотят,они смогут оспорить выданные вам св-ва о праве на наследство и регистрацию прав собственности, а также возможные последующие сделки с наследственным имуществом, если свидетельскими показаниями или документально докажут юр.факт принятия ими наследства после смерти сына(ст.1153 ГК РФ, ст.247 ГПК РСФСР). Отказ нотариуса нужно потребовать письменный и обжаловать действия нотариуса в судебном порядке.