Вопросы изменения отчества в документах - как правильно действовать и нужно ли менять свидетельства о праве собственности?

У мамы в паспортах, полученных после замужества и при смене в 45 лет, отчество пишется через букву Ё (Семёновна). В прочтении его никаких разногласий быть не может, в русском языке нет имени Семен. Первый паспорт, полученный в 14 лет, не на руках, его проверить не удалось. А вот часть важных документов, полученных в самом начале 2000-х и ранее оформлена с буквой Е вместо Ё (тогда особо никто не придавал значения этому: ни чиновники, оформляющие документы, ни сами граждане). Сейчас чинуши вовсю пользуются этим, и, чтобы избежать проблем, документы нужно привести к единому образцу (через Ё, как в паспорте). В связи с этим возник ряд вопросов.

1) Можно ли просто проставить точки в тех документах, которые написаны от руки (некоторые чиновники сами так и предлагают сделать)? К примеру, её старое свидетельство о рождении, свидетельства о рождении детей, свидетельство о браке, оформленные еще при Советах. Понадобятся ли вообще эти документы в будущем (к примеру, при оформлении наследства), ведь есть паспорта, где прописаны данные о детях и о супруге?

2) Нужно ли менять свидетельства о праве собственности на имущество? Ведь там помимо неправильно написанного отчества четко указан номер паспорта собственника, поэтому бюрократы не смогут заявить, что документы оформлены не на того человека.