До какого времени Н.В. Шубина может проживать в квартире?

Моя знакомая Шубина Н.В., 1952 года рождения - инвалид детства. Справка ВТЭК выдана 12.04.1968 с основным диагнозом - Олигофрения выраженной степени дебильности после энцефалита. Проживала она с матерью и братом в двухкомнатной квартире. После смерти матери родственница - Шлемова А.Г., являющаяся женой двоюродного брата матери, разменивает их квартиру и поселяет Н.В. Шубину в однокомнатную квартиру. А после смерти брата убеждает Н.В. Шубину в необходимости переоформления квартиры и ведет ее к нотариусу для оформления доверенности на совершение сделки с имуществом. Далее от своего имени Шлемова А.Г,, являясь Дарителем на основании доверенности, оформляет договор дарения квартиры своей дочери. Сделка была совершена 09.10.2003. В марте 2015 года Шлемова А.Г. умерла. При ее жизни Н.В. Шубина жила впроголодь, т.к. ее пенсией распоряжалась Шлемова А.Г., забрав все ее документы. Родственники умершей документы не отдали, их восстанавливали вновь. Есть свидетели такого существования Н.В. Шубиной.

1) Имела ли право нотариус Фархиева Л.Ф. выдать доверенность? Шубина Н.В. не признана недееспособной, но в то же время она не умеет ни читать, ни писать, не знает цифры. Есть у Н.В. Шубиной две двоюродные сестры, которые могли бы препятствовать сделке, но не были об этом уведомлены.

2) До какого времени Н.В. Шубина может проживать в квартире? В договоре дарения есть пункт 4

На момент заключения договора проживает Шубина Нина Васильевна согласно справки ЖКУ, которая остается проживать в указанной квартире.

3) Можно ли оспорить данный договор дарения в суде? Есть ли срок давности?